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19974831731一：位置
二：模式
三：口味
（不要問哪個重要， 我已經給你排列出來了。）
下面去幫助題主分析生意不景氣的原因出在哪？
1.據說口味不錯，但是生意不景氣。
你現在這個店的一天營業額，有多少錢？ 除去你的成本之外是否還有結余？
既然你客人不多， 有沒有考慮過，客人來源。是路過的，還是附近的固定人口 ？（
店主，你開業多久了， 你每天店里接待多少老客戶？多少新客人？
回答好這幾個問題， 你就知道你口味好不好了，開店的口味好和不好，不是你說的算，也不是你的朋友說的算，甚至，你在店里問客人，得到也許不是真正的答案。
2.產品的搭配和組合， 是大眾化的消費，還是小眾化的品鑒？
產品的特色和賣點是什么？
甜品和奶茶，是注定在口味上拉不開太大的差距，你是如何吸引別人的。
3.位置原因
消費水平跟你店面商圈是否匹配？
人口組成成分，本類別產品消費習慣有沒有？
人流量是多少？有效人流量（目標客戶群）是多少？
消費時長具體是多少？（比如大型辦公區，消費時長11點半到下午2點） 如果只是打野？那你換地方。
固定消費群體人數？
競爭對手包括其他餐飲業。
店面曝光率（多遠的距離可以看到你店在結合人流量）
好了， 如果不會算， 找專業的人來干 ， 給你評估。
看到回答里有團購，
我之前那也有做團購，可以用血的教訓告訴你，團購只是錦上添花，永不能雪中送碳。
對你不起作用的， 上了網站也賣不動， 如果想賣的動，開出一個很低的價格來。低價促銷永遠是下策。
生意不好只是結果，其實可以從其表現出來的現象分析背后的原因，我把表現分為6種，大家看看分析得是否有道理！
1、店前經過的人流和客流都不多
人流指經過店前的單位人數，客流指可以購買你產品的目標客戶，人流不等于客流，如果這兩種流都不多，可以判定你的選址有問題，人都沒有談何生意?解決的辦法就是增加線上宣傳力度，扭轉實體店地理位置上的不足，不過這種方法想扭轉敗局有點難
2、人流大，進店的少
這種情況你進一步統計，是不是人流中的客流少，如果少，說明你店子開在了一個沒有目標客戶的地方，情況和1種說的差不多，如果客流還可以，那么就是你的門店裝修沒有特色，要么看不到，要么看了不想進，換門臉，掛宣傳海報、擴音喇叭、總之搞點動靜可以緩解下這種被動局面
3、有客流也進店但是咨詢產品的少
什么原因？是你店內的產品出了問題，她都進店了看到了你的產品吸引力不大，都不想進一步了解價格，功能，大小等細節，你需要站在客戶群體的角度了解他們的需求他們愛什么，當然店面的環境也很重要，統計好熱銷產品將搶眼的東西放在進店顯眼的位置，第一步是留住她
題外話：我自己開店5年，寫這些文章是希望將我的開店心得記錄下來，結識到更多開店或者對開店感興趣的朋友，網店這么兇我們要抱團取暖，不能保證每篇文章很有價值，但是一定是經過查資料加自己思考原創出來的，大家不妨關注一下
