香蕉西米露

把香蕉去皮,分成小塊,然后用刀把香蕉切成薄片
西米放入竹筒中,加入一杯牛奶
然后放入蒸籠里蒸,三十分鐘后西米牛奶就好了
先把一部分西米取出放在杯底,然后放入香蕉片,再把剩余的牛奶西米倒入就好了
紅糖桂花冰粉
冰粉粉倒入碗里,水燒沸騰,倒入冰粉粉中,用筷子攪拌均勻充分融化,然后放入冰箱冷藏4小時以上。
紅糖加適量的水熬成濃稠的紅糖水(不熬的話加入冰粉里味道會比較寡淡),花生烤熟去紅衣切碎。
冷藏結塊的冰粉就好了,冰粉挖到碗里,倒入紅糖水,撒上花生碎、桂花即可。
酸奶冰淇淋
將酸奶、香蕉、水果刀等工具和材料準備好;
用水果刀將香蕉切成塊并倒入水果盤中用搗錘搗碎;
將酸奶、食用糖加入水果盤,進行攪拌形成混合液;
用保鮮膜將水果盤封口放入冰箱冷藏室;
冷藏8小時以上就可以取出,將混合液倒入全自動冰淇淋機,啟動電源攪拌,等待20~25分鐘;
關閉開關,將冰淇淋挖到碗里就可以吃到冰涼可口美味的酸奶冰淇淋了。
五味冰鎮酸梅湯
準備以下食材,烏梅、山楂、甘草、陳皮、洛神花,冰糖;
將烏梅、山楂(映山紅果)、甘草、陳皮、洛神花清水浸泡半小時左右;
將泡好的干果裝進料包袋,這樣煮的時候不會有濾渣;
將料包放入砂鍋(或者養生壺),正常一般的家庭廚具使用的鍋都可以,沒有多大區別;
加入200ML的清水,用電飯鍋熬制,選取合適的檔位。我選用快煮一個半小時,慢慢熬煮,充分將酸梅湯料包所有味道熬出;
熬煮好后的酸梅湯有股濃濃的中藥味,趁熱加入冰糖攪拌均勻,使冰糖融化。冰糖的量根據個人口味添加;
將酸梅湯盛出裝進大瓶子里,可以放置到冰箱,喝的時候倒到杯子里加上冰塊,這樣冰鎮酸梅湯就完成啦。
自創酸奶香蕉味雪糕
準備冰糕模具,牛奶一袋,皇帝蕉3根;
拿2根香蕉剝皮切成片,剩下的一根香蕉切得碎碎的;
西瓜取肉切成小塊;
香蕉果肉放在料理機里,倒入牛奶,白糖一勺,打成細膩的糊狀;
將攪拌好的香蕉奶過濾下氣泡;
香蕉碎和西瓜丁分別放入雪糕模具里,在把攪打好的香蕉奶液倒入干凈的雪糕模中,把雪糕棒蓋上,放冰箱冷凍室冷凍即可。
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