高等教育自學考試開考專業的形式是根據社會發展和經濟建設對人才的需要來確定的。根據山東的實際情況，山東省高等教育自學考試開考專業有下列兩種形式：

1、面向社會開考專業。面向社會開考專業，是指專業面向整個社會，涉及多個部門、行業的需要而開考的專業。山東省面向社會開考的專業目前有法律(本、專科)、漢語言文學(本、專科)、英語(本、專科)等若干專業。

2、部門、行業委托開考專業。這是部門、行業為了滿足自身發展對專業人才的需求，委托考試機構開考的專業。這一形式的特點是，開考專業不是面向全社會而是面向一定的部門、行業或崗位，對報考人員有一定的要求和限制。此類專業的專業性較強，一般是部門、行業急于培訓、選拔專業人才的專業。山東省現有部門、行業委托開考專業多數為相關部門、行業委托省考委開考的。

山東省高等教育自學考試開設了哪些學歷層次的考試及各層次的要求?

答：山東省高等教育自學考試開設了本科、專科兩個學歷層次的考試。

各學歷層次的要求是：

1.本科要求考生通過所規定的全部課程的考試，達到相當于全日制普通高等學校本科相同專業畢業生水平，即掌握本專業所必需的基本理論和基本知識，能熟練運用并具有從事科學 研究的初步能力。

2.專科要求考生通過所規定的全部課程的考試，達到相當于全日制普通高等學校專科相同專業畢業生水平，即掌握本專業所必需的基本理論和基本知識，有較強的工作能力，并能完成所學專業的具體工作。