西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

豆沙包家常做法

看完純手工豆沙包的詳細介紹后，相信你已經迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。下面小編為你整理了一些豆沙包的做法。

豆沙包的配料

豆沙包的做法步驟

1. 主要材料用到了：
面皮：面粉350克，酵母4克，白糖10-15克，玉米油10克左右
餡：自制紅豆沙餡 200-300克
2. 技巧1，這部分的重點是，材料全部一次性準備齊全，酵母先用溫水化開，35度左右的溫水即可，水溫太高，酵母會燙死了，就無法發酵了，酵母水分次慢慢倒入，邊倒邊攪拌，我的經驗是面團很快拌成絮狀后，后留一點在四周,加一些，整體全部成絮狀后，輕揉就能很快成團，如果絮狀少，干粉多，則表明水不夠，需要再加些水，水也是慢慢加，不可以一下全倒入，變成水多加粉，粉多加水，如此循環，你的面團就一直無限大下去啦
技巧2，面粉里加入少許食用油或者玉米油，可以增加面皮口感的韌性，有嚼頭
技巧3，放糖的目的既可以為酵母菌活動提供能量，又可以增加面皮的口感和甜度
酵母用溫水化開，好靜置一刻鐘左右
把酵母水慢慢倒入裝面粉的盆中
加入少許食用油和白糖
用筷子攪拌成絮狀
揉成光滑的面團
首發要2倍大左右即可(冬天發的時候需要熱水)
3. 接著揉面排氣后分割成小劑子
搟成四周薄中間厚的面皮也就是包子皮
面皮上撒些干粉防粘
紅豆餡放入包子皮中間
逆時針方向打褶子
后收成一個小口即成包子
依次完成一個個包子胚
蒸格內放好油紙
包子排入蒸格內放好進行二發
二發后大火開蒸一刻鐘左右關火，虛蒸2-3分鐘即可
這部分的重點如何包?
技巧1：--把餡放在面皮中央，兩手托起后對折，
技巧2：從中線的一端開始打褶子，一個: 挨著一個，逆時針方向旋轉，后收小口

豆沙包的小貼士

用包包子的方法，將豆沙餡包入面皮中，收緊口，以免露餡。
包好的包子略整形，反過來放在蒸鍋里。蒸鍋里倒入熱水，第二次醒發30分鐘
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