中國古人曾以為茶有十德:以茶散郁氣,以茶驅睡氣,以茶養生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗味道,以茶養身體,以茶可行道,以茶可雅志。盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了格外形象的描述:一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,一生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。
茶葉營養豐富,所含的成分很多,將近種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及苷類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。茶葉中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成分,對人體大多有益。它的主要功能是止瀉生津、提神醒腦、消食解膩、通便利尿、去痰止咳、明目清火、消暑止痢、消炎解毒等。由于茶葉對人體防病治病有重要意義,我國民間的開門七件事(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉,同時還有不可一日無茶之說。

茶的種類繁多,
每款茶對人都有不同的功效。
下面列舉68種茶的功效,
看看你喝對了嗎?
1、鐵觀音:除一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火、敵煙醒酒的功效。
2、普洱茶:同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。
3、武夷巖茶:含有多種化學元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等,其藥理性能特別顯著。不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。
4、龍井茶:可以凈化血管,預防中風和心臟病。
5、碧螺春:具有抗衰老、抗菌、防癌降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白等功效。

7、廬山云霧茶:具有六大功效——降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化;抑制腫瘤細胞產生;養胃、護胃;健牙護齒;消炎、殺菌、治痢;抗衰老。
8、六安瓜片:有利于預防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養顏。
9、君山銀針:具有一般茶類大多數的保健功效:興奮解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加營養。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預防癌癥的功效。
10、信陽毛尖:不但營養成分含量較高,而且可清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁:防輻射,降血壓,防齲齒,清口臭。
12、祁門紅茶:可以助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強化心肌功能。
13、菊花茶:降火,利尿。
14、玫瑰花茶:美化皮膚,舒解神經。適合女性及小孩飲用。
15、桂桂香:滋陰補腎,調整機能,調節內分泌,保肝養胃,排毒養顏。
16、薰衣草茶:去疤美容,舒解神經。適合女性及小孩飲用。

17、鈴典:減肥,健身,適合女性及小孩飲用。
18、卡蒙米羅:預防感冒,適合女性及小孩飲用。
19、洛神花茶:降血壓。
20、莎波力:味道重,調整消化系統,醒酒醒腦,適男性飲用。
21、波蘆媚那:味道重,可調整消化系統,能醒酒醒腦。
22、泰姆茶:抑制氣喘,適合小孩飲用。
23、姜母茶:祛風發汗,開脾胃。
24、決明茶:味淡,可明目,清血。
25、魚腥草茶:利尿。
26、楊桃茶:退火,止咳,化痰。
27、枸杞茶:退肝火,養腎氣,明目。
28、綠豆茶:退火,潤燥,解毒,利尿。
29、黑豆茶:解腎毒火,提神,化痰。
30、大麥茶:去濕止癢。
31、蓮心茶:降肝火。
32、印度紅茶:降血壓。
33、云南沱茶:減肥美容,降低膽固醇。
34、蜂蜜茶:滋養,潤燥,解毒,止痛。
35、百里香:止咳,祛痰,可治療支氣管炎及氣喘。
36、勿忘我:清熱解毒,清心明目,滋陰補腎,養顏美容,補血養血,并能促進機體新陳代謝,延緩細胞衰老,提高免疫能力。
37、康乃馨:養容養顏,安神止渴,清心明目,消炎除煩,生津潤喉、強腎壯骨。
38、千日紅:內含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養顏等功效。
39、百合花:富含蛋白質、淀粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素。有安心、定膽、益智、潤肺止咳的功效。
40、茉莉花:改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、經期失調也有功效。
41、雪麗花:清肝降火、理氣健脾。
42、藏紅花:養血補血、生津益氣、排毒養顏、理氣健胃,特別對治療婦科疾病有明顯療效。
43、燈籠花:對腎虧、腎虛引起的腰腿酸痛、四肢痙攣有明顯療效。還能緩解頭痛牙痛。
45、野菊花:性寒,味甘苦,可抗病毒,祛風濕,止頭痛,明目。
46、金蓮花:清熱解毒、養肝明目、提神健胃,對治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。
47、玉蝴蝶:美白肌膚、降壓減肥,并能促進機體新陳代謝,延緩細胞衰老,提高免疫力。
48、紅巧梅:降火消炎、排毒養顏、延緩衰老、對治療內分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效。
49、紫羅蘭:淡紫色的紫羅蘭,具有解除酗酒、頭痛,消除焦慮的作用,尤其對呼吸道疾病有療效。
50、玫瑰茄:止咳,消暑,抗衰老,降脂減肥。
51、金銀花:清熱涼血、解毒散痛、治療面部痤瘡。
52、薰衣草:有抗菌功能,可預防感冒、咳嗽,可舒解壓力、解除焦慮。
53、人參花:安神醒腦、清熱解毒、潤肺清火。
54、桂花:具有止咳化痰、養生潤肺之功效,解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適。
55、薄荷葉:可預防口臭,助消化,驅風邪,治頭痛,還有增強體力、鎮靜作用。適合混合在各種花草茶里。
56、膠股藍:清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
57、芙蓉花:滋潤養顏,護膚美容,富含維生素C。
58、向日葵花:止咳、祛痰,可治療支氣管炎及氣喘。
59、牡丹花:可鎮痛、止咳、止泄,促進血液循環,防止高血壓等。
60、杜鵑花:降血脂、降膽固醇、滋潤養顏。
61、銀杏葉:清熱解毒、降血脂、降膽固醇。
62、菩提花:防止皮膚老化,消除黑斑,對于流行性感冒、神經衰弱、慢性失眠具有療效。
63、迷迭香:有祛痰、抗感染、殺菌之功效,可增強活力、提神,增強記憶力,降低膽固醇。
64、甘菊:明目、退肝火,治療失眠,降低血壓。

65、馬鞭草:有效治療偏頭痛及強化神經系統的功效。
66、藍葵錦:可使經絡通暢,消除眼睛疲勞,對呼吸道有溫和保養的效果。可治療感冒、喉痛、咳嗽。
67、矢車菊:可幫助消化,舒緩風濕疼痛,有助于治療胃痛。
68、雨花茶:有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。
所有的茶,不同種類會有不同的功效,如綠茶可以排毒防輻射抗氧化、紅茶養胃增強免疫力、白茶可以瘦身、花茶可以美容養顏;不同茶的功效對于不同體質、不同人群也會有不同的效果。
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學習茶藝的意義
隨著茶藝的興起和發展,茶藝已經廣泛地融進了人們的生活當中,并對社會的物質生活和精神生活產生了重要影響。學習和掌握茶藝的基本內容和要求,對于豐富生活內容,提高生活品位,掌握一種生活和工作技能,促進中華茶文化的發展,都有著重要的意義。

1、 掌握一種生活技能
客來敬茶是中華民族傳統禮儀和習俗,也是表達主客之間深厚友誼的一種方式。在熟悉和掌握了茶藝之后,如有客人來訪,我們以茶藝待客,不僅更能融洽關系,而且也能提升品位。大家品茗談天,在相互交流中感受博大精深的茶文化,平添幾分樂趣,無形中也提高了交往的質量和意義。
2、 掌握一種工作技能
隨著茶葉經營的發展,茶藝館的普及,以及國際間的茶文化交流的日益頻繁,茶藝作為一種職業技能也受到社會越來越多的關注。勞動部門已把茶藝作為從業培訓中的一項專門技能,提出相應的培訓要求和從業資格的要求。茶藝師已經被列入國家的正規職業工種,并被分為五個級別:初級茶藝師,中級茶藝師,高級茶藝師,茶藝技師和高級茶藝技師。
3、 提高生活品位
茶藝是現代時髦的休閑活動,它能使人得到健康的身心。茶是的保健飲料,養成飲茶的習慣,能讓人精神愉快,保持身體健康,這已被幾千年的經驗及現代科學所證明。飲茶能振奮精神,開闊思路,消除身心疲勞,保持旺盛的活力。以茶入菜,以茶佐菜,可以發揮茶的美味和營養功效,增添飲食的多樣化和生活的情趣。
4、 修身養性
現代社會生活節奏加快,使人們感到壓力越來越大,總在感活得太累,似乎已經失去了自我。而茶具有性儉、自然、中正、純樸的特質,飲茶作為一種清凈的休閑方式,正如一股涓涓細流滋潤著人們浮躁的心靈,平和著人們煩躁的情緒,成為人類的心靈撫慰劑。清凈中令人神怡,和諧中令人輕松。

5、 弘揚中華茶文化
茶起源于中國,茶文化是中國傳統文化的一朵奇葩,是中華民族的瑰寶。然而,提起茶藝,人們首先想到的是日本茶道,殊不知這種被世人稱為東方最美的文化藝術,原原本本就是從中國傳入的。因此,研習茶藝,學習茶藝文化,普及茶文化,擴大茶文化的影響,可增強世界各國對中國茶文化的了解和認識。
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。
喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合,并通過茶藝表現精神。
中國茶文化的核心理念是清、靜、雅、和。這是中國傳統的茶道精神與時代精神的結合,把時代精神用恰當的形式、完整的形態體現出來,使茶道成為體現時代精神的一種載體。
宣揚中國茶道,不僅有助于發揚茶道的“和諧”精神,使人與人之間增進團結,使人與自然之間和諧相處;而且有助于弘揚茶道的“審美”情趣,為人們帶來精神的享受;培育茶道的“高潔”意境,提高人的風度與品位。同時通過茶道的“求精”精神,培養人的扎實務實品行;發揚“吃‘苦’”精神,使人在苦中尋找人生樂趣;催生“儉樸”精神,讓人矜守儉德,力戒貪奢淫享樂;通過茶道的“專注”精神,使人的意念與事業融為一體。總之,以清、靜、雅、和的中國茶文化精神陶冶未成年人,對培養他們高雅的生活情趣和審美情趣能起到一般德育無法比擬的作用。

學茶藝的好處,你知道多少?
茶藝是一種高雅的藝術,學茶藝好處多多,你知道多少?下面為你簡單介紹下學茶藝的好處。
學茶藝的好處
1、靜心神
泡茶、喝茶講究安靜的環境,常處于這種環境中會給人一種心曠神怡的感覺,有助于使人靜心神、修身性,感覺自身沉浸在文化當中,浮躁的心態逐漸變得平和、安靜。
學茶藝的好處
2、重細節
沖泡茶的過程是極為講究的,而且非常注重當中的細節。在選擇茶具、環境的格調、茶葉的多少、水溫的高低、時間的把控等等這些環節上都需要小心操作、精心調理。在學習茶藝過程,可以慢慢培養一個人的細心、耐性。
學茶藝的好處
3、懂禮節
在社會上,人與人之間的交流都要做到相互尊重,做好相互之間的禮節。泡茶也不例外,相互之間的禮節是不可缺少的,學習茶藝,經常泡茶容易培養成一種良好的禮節習慣,待人處事更懂禮儀。
學茶藝的好處
4、共和諧
學茶藝、懂茶品的人,通常都不會直接評價一款茶的好壞,而是從客觀上講述茶葉的特點。如待人處事一般,不要輕易去評價別人。接觸茶藝時間久了,就會養成言語謹慎的習慣,做事學會多分析、少評論,懂得更好地與人和諧相處。
學茶藝的好處
5、宜取舍
茶道講究天人合一、歸于自然,學茶藝要懂得尊重其自然規律,循序漸進,沖泡過程不能急于求成。長期泡茶,就會懂得,需要綜合自身的素養、能力,來做相對對自己合適的事。
上面就是學茶藝的好處介紹,總的來說,學習茶藝的好處是非常多的,是一門極具文化的藝術。
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