開茶館是一種常見的創業方式，茶館可以提供茶水飲品、點心、煙酒等消費服務，主要吸引顧客來消費，從而實現盈利。那么，開茶館主要靠什么掙錢呢？

第一種：茶水飲品銷售

茶水是茶館的核心產品，可以根據顧客需求提供各類茶水飲品，如普洱茶、綠茶、紅茶、奶茶、花茶等，吸引顧客前來消費。開茶館要想掙到更多的錢，就需要提供高品質的茶水飲品，打造自己的特色，建立品牌口碑，提高消費者的忠誠度。

第二種：點心銷售

除了茶水飲品，茶館還可以提供各式各樣的點心，如月餅、餅干、蛋糕、糕點等，增加消費者的選擇。點心的價格相對茶水飲品要高，而且制作難度也較高，因此利潤也會更高。

第三種：煙酒銷售

茶館通常也會提供一些煙酒消費服務，如香煙、啤酒、酒水等，以吸引煙酒消費者。煙酒的價格相對茶水和點心更高，因此利潤也會更大。

第四種：活動策劃

茶館可以通過組織各種主題活動、茶文化講座、茶藝表演等形式，吸引更多的消費者前來參加。通過活動策劃可以提高茶館的知名度和美譽度，從而增加顧客數量和銷售額。

第五種：會員制度

茶館可以推出會員制度，通過提供積分兌換、優惠券等福利，吸引消費者成為會員，從而增加消費者的忠誠度和消費頻次。會員消費比普通消費者更高，因此會員制度可以有效提高茶館的盈利。
總之，開茶館掙錢需要靠多方面的努力和經營管理，提高產品質量、服務質量、品牌形象、市場推廣等方面都是關鍵。只有全方位的提升，才能讓茶館更具競爭力，從而實現盈利。