既然題主是把防身作為學習的目的，而且又一下子擺出了這三種格斗派別。那么就把這三種格斗術簡單評述一下，再做取舍。
　　
　　首先要強調的是三種格斗術沒有好壞優劣之別。不但這三種，世界上一切已經早已形成并且流傳至今的格斗術都是沒有好壞高低的。因為如果有明顯缺陷是不可能經受時間的考驗。然而這三種格斗術里面，只有拳擊是一開始就為了擂臺格斗而誕生，其他的都是從傳統的格斗術起源，而到后來隨著為了適應擂臺格斗而加以修訂改變，后來成為擂臺格斗術。
　　
　　先說拳擊，拳擊運動誕生在十九世紀，一開始就是為了彰顯男性的力量，強大，而產生的擂臺格斗。由于認為在擂臺上起腳是“卑劣的”，有失風度的，所以一開始就規定拳擊比賽上面絕對不能出腿。而且之后因為拳擊比賽當中發生的很多實際狀況，而增加了許多保護性的規定和措施，實際上為后來的許多其他的擂臺格斗技巧的規則自己防護，都起了一個先導的經驗指引。例如規定了擂臺和護欄，拳手帶的手套護具，規定禁止擊打后腦，襠部等等，這些都是后來其他格斗比賽當中幾乎是共通的規則和措施。
　　
　　跆拳道就是朝鮮半島上面的“傳統武術”。誕生到今天起碼也有三百多年的歷史了。作為一項起源在古代的格斗術，它和我們中國很多傳統武術是有很多的共通之處的。比如有著沿襲傳統的武道，武德，禮儀。傳統的跆拳道并不是現在看到的幾乎不會用手只踢腿的跆拳，手部攻擊的技巧也是很重要的部分。只不過腿法是跆拳道標志性的技術動作。因此腿部技巧以及柔韌性，平衡性，協調性等基礎素質是跆拳道展現的標簽。
　　
　　最后說說散打，散打雖然說這個名詞出現的最晚，但是它的很多技術動作是脫胎于傳統武術，將其精煉變得更加簡單直接。散打也算是中國傳統武術趨向擂臺形式演化發展的一種嘗試。從早期的“拳擊加腿”到后來兼容并蓄了許多傳武和西方技巧，成為一種踢打摔三大技巧綜合的中國式擂臺搏擊形式。而現在隨著MMA等綜合格斗的興起，中國的散打運動員也開始向綜合格斗術當中靠攏。比如中國的張鐵泉，原先就是散打選手。而現在闖蕩UFC的李錦亮，正是張鐵泉的學生。
　　
　　從三種格斗術的簡單評述可以得出結論，這三種格斗術現在都是以擂臺搏擊作為重點的。因此題主問的防身用途，對應這三種格斗術來說都是差不多的。但如果說題主是沒有任何基礎的初學者，個人建議是從拳擊學起。
　　
　　因為拳擊的訓練當中，對于搏擊最基礎的訓練，比如力量，反應，耐力，抗擊打能力，這些最核心最基本的素質是一樣不缺的。有了這些素質的提高，對于其他類型的格斗技術，是一通百通的。而且雖然技巧單一，只能用拳，但是在新學零基礎層面上，專一要比博雜更有效果。不要以為拳擊不用腿法就是缺陷。實際上因為沒有踢腿攻擊的需求，拳擊當中對于腿部的要求完全體現在步法上面。甚至現在很多熱門流行的格斗術當中，對于步法的技巧很大程度上也借鑒來自拳擊。
　　
　　對于格斗入門來說，實際上從任何一種格斗術開始都是沒有什么區別的。對于一開始就想要以防身有所建樹的，那么拳擊應該是一個比較好的選擇。等到一定的基礎水平素質到了合適的程度，再根據自己的狀況來決定最后的最終取舍吧。