奶茶店的員工培訓「開奶茶店要招聘多少個員工奶茶店員工怎么培訓」 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
開一家奶茶店需要招聘多少個員工，應該怎么對奶茶店員工培訓，這是許多奶茶店主在開奶茶店前都不清楚的問題。實際上，奶茶店的員工人數要根據店面的營業額來確定，一般而言，奶茶店的員工有店長、收銀員、營業員三個崗位。假如不是開加盟店，老板自己經營，老板可以當店長，也可以當收銀。
諾曼地開店大師根據多年的開奶茶店經驗告訴大家，奶茶店需要招多少個員工：
日均交易額在1000元左右，至少需要收銀員1名，營業員1名；
日均交易額在2000元左右，至少需要收銀員1名，營業員2名；
日均交易額超過3000元的，至少需要收銀員1名，營業員3名；
其中至少需要一個長期的營業員，如果還需要營業員，可以考慮招聘兼職，把兼職的工作時間安排在店鋪消費的高峰時期，這樣也可以減少人員成本。
開張初期，考慮到員工對產品及操作流程不熟悉，可適當多安排幾名員工，一旦員工能熟練操作，店面生意就會穩定下來，可根據實際經營情況調整員工人數。
如今奶茶店的經營不僅是產品的競爭，人員服務也是競爭，奶茶店的員工必須經過專業培訓才能上崗。在奶茶店的員工培訓包括以下內容。
第一，對產品制作進行專業培訓，熟練使用各種機器設備，快速辨別各種原材料，嚴格按照產品制作手冊操作產品，做到銷售的每一杯飲品都是同樣標準化生產出來的，店員不能隨意改變產品的制作方法和標準配比；
第二，服務技能和服務意識的培訓，餐飲行業屬于服務行業，店員給顧客留下的印象非常重要，海底撈之所以能做得如此好，很大一部分原因在于服務比同行好。需要不斷地對服務用語、服務過程、服務意識和技能進行培訓。
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1、員工培訓內容有哪些？
新員工的培訓應該包括意志培訓、認知培訓、職業培訓、技能培訓四個方面的課程。 意志培訓 意志培訓的形式主要是軍訓，其目的是為了培養新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風和團隊協作的意識。 軍訓的時間長短需要根據企業的實際情況給與確定，但最少一周，最多一個月為宜。時間太少，新員工還沒進入狀態就結束了，時間太長會造成員工的厭煩心理，再說企業的成本也會大幅增加。 軍訓期間，建議晚上不要用來搞軍事訓練，而應利用這個時間開展多樣化的各類活動，以豐富生活，淡化軍訓的枯燥感。比如可以結合企業的實際情況開展演講競賽、辯論賽、小型聯歡會等，這樣既能加強新員工之間的熟悉交流，也能為企業發現一些優秀的人才。 認知培訓 認知培訓主要包括企業概況、企業主要管理者介紹、企業制度、員工守則、企業文化宣講等內容，學習的方式實行集中培訓，并由公司的管理者和人力資源部門主講。認知培訓主要是幫助新員工全面而準確的認識企業、了解企業，從而盡快找準自己的企業中的定位。 認知培訓時間2天為好，建議增加1天帶領新員工參觀公司的工廠或代表性的地方，并安排座談交流。認知培訓結束后一定要進行認知性的測驗，以強化企業的各項基本知識在員工腦中的記憶和理解。 職業培訓 職業培訓是為了使新員工尤其是剛走出校門的學生完成角色轉換，成為一名職業化的工作人員。其內容主要包括：社交禮儀、人際關系、溝通與談判、科學的工作方法、職業生涯規劃、壓力管理與情緒控制、團隊合作技能等，培訓的方式是集中培訓，講師根據企業實際情況，內外部均可。 需要注意的是職業培訓的形式一定要多樣化，不宜用宣講式，盡可能采用互動式，讓新員工在互動的過程中領悟所學的知識，這樣才能在以后的工作中運用自如。當然，職業培訓結束時還是可以進行考核的，建議采用開放式的考核方式，比如論文或者情景模擬等。 技能培訓 技能培訓主要是結合新員工即將上任的工作崗位而進行的專業技能培訓，現在很多的企業的“師徒制”就是技能培訓的表現形式之一。 個人認為技能培訓有兩種培訓模式：一是集中培訓，即將崗位技能要求相同或相似的新員工集中起來進行培訓，這樣可以擴大技能的傳播范圍，節約培訓成本，但溝通難以深入，并且要達到一定的人數才適合集中培訓；一是分散式培訓，即由技能熟練的老員工對相應崗位的新人進行指導，并確定指導責任制，一名老員工可以指導一名或多名新員工。不過實際工作中，我們常常是將這兩種培訓模式結合起來運用，使技能培訓作的更好。
2、奶茶店員工培訓內容
奶茶加盟店員工培訓主要是兩個方面：一是專業的產品制作訓練，比如要熟練使用設備，快速分辨原材料，嚴格按照標準手冊來加工產品，做到標準化出來的產品，店員不能隨意更改產品的制作方法和標準配比；二是銷售技巧和服務意識的培訓，餐飲行業屬于服務行業，店員給顧客的印象非常重要，服務用語、服務流程、服務意識和技巧都需要持續不斷地進行培訓。同時在日常的工作中注意觀察員工,留意員工的不足之處,然后進行有針對性的培訓,幫助員工更正的自己的不足之處,從而使他們更好地適應奶茶加盟店的工作。一般大的連鎖奶茶店都會用到專業的培訓系統和軟件來組織全國各地的門店員工進行學習，比如針對奶茶行業研發的慧運營連鎖門店訓練系統，可以覆蓋培訓全流程；幫助連鎖奶茶店搭建系統的培訓平臺，可實現遠程實操、線上考試等，并將培訓考核和職級掛鉤，激勵員工自我學習。
3、coco訓練員考核考哪些內容
1、技能培訓coco奶茶是知名度非常高的奶茶品牌，每日到coco奶茶加盟店消費的顧客數量是非常多的，所以店員肯定需要掌握制作奶茶的技術，這樣才能夠確保加盟店的正常運轉。所以，coco奶茶培訓的基礎內容就是教會員工學會各種奶茶產品的制作。其實，coco奶茶的發展歷程很長，產品也廣受歡迎，所以店員在學習coco奶茶制作技術的時候，熱情都是非常高的。2、服務禮儀培訓coco奶茶所在的行業是服務業，因此就需要對員工進行基礎服務禮儀方面的培訓，這樣員工上崗之后，才能夠為顧客提供到位的服務，贏得更多消費者對于coco奶茶的良好印象。3、著裝方面的培訓每一個coco奶茶店鋪的形象都是統一的，其中就包括了coco奶茶店員的著裝統一。通過coco奶茶店員的著裝，就可以反映出coco奶茶秉持的企業文化和經營理念。所以，每一個在coco奶茶加盟店當中工作的員工，都需要通過著裝方面的培訓，提升個人形象，讓coco奶茶的品牌形象可以更加深刻地烙印在消費者的心中。coco奶茶的培訓是非常注重細節的，所以每一個員工在接受完培訓之后，都需要經過coco奶茶的總部考核，才可以正式上崗。這就是coco奶茶對于員工的負責、對于加盟
