在哪里學麻辣燙培訓「想學麻辣燙技術去哪里學正宗川味麻辣燙培訓」 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
麻辣燙具有川渝特色的漢族小吃。以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。麻辣燙價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料。麻辣燙的價格都不高，人均消費大概也就6-12元左右，這和麻辣燙與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的麻辣燙館生意家家都不錯。
【麻辣燙培訓內容】
1：紅油制作
第一步，主要系統學習如何使用調和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制紅油。這里重點學習掌握紅油的熬制手法、技巧、時間、火候等知識。
2：高湯制作
第二步，主要系統學習如何使用豬大骨、雞架、清水、生姜等食材熬制鮮湯。這里重點學習掌握熬制時間、火候等知識。
3：底料制作
第三步，主要系統學習如何使用豆瓣醬、豆豉、泡椒、蒜子、洋蔥、調和油、鮮湯、甜面醬、蠔油、芝麻醬、花生醬、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。這里重點學習掌握熬制手法、時間、火候等知識。
4：食材處理
第四步，主要系統學習各類葷菜、素菜的加工處理。這里重點學習掌握各類菜品的清洗、加工、切制等知識。
5：醬料制作
第五步，主要系統學習麻辣醬、蒜蓉酸辣醬、酸鮮醬等蘸醬制作方法。
6：麻辣燙菜品
第六步，主要系統學習如何燙煮各類葷菜、素菜食材。這里重點學習掌握湯底料配制、菜品冒制時間、火候等知識。
【就業方向】
本套太原麻辣燙培訓您學會之后，可以去美食小吃街，學校門口，商業步行街，夜市，工業區周邊等地開個麻辣燙店，當然您也可以購買一臺小吃車做流動經營。
麻辣燙培訓方式：
按照麻辣燙標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術，做出學員滿意的口味為止。
五、麻辣燙培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
