等級一:初級(五級)
具備以下條件之一者,可申報初級/五級工:1.經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。
2.在本職業連續見習工作2年以上。
等級二:中級(四級)
具備以下條件之一者,可申報四級/中級工:1.取得本職業或相關職業五級/初級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。
2.累計從事本職業或相關職業工作6年(含)以上。
3.取得技工學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。
等級三:高級(三級)
具備以下條件之一者,可申報三級/高級工:1.取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作5年(含)以上。
2.取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書),并具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書),并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。
3.具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書,并取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業工作2年(含)以上。
雖然優秀的廚師技術是最好的標志,但廚師證書是廚師必不可少的,廚師證書是用人單位廚師考試的主要基礎,廚師證書水平越高,工資就會提高,這也相當于一種提高工資的手段。
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