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19974831731為什么叫楊枝甘露
楊枝甘露是一種美味的港式甜品，它名字的起源到現在沒有一個明確的記載，當地人認為羊脂就是指楊枝甘露中的西柚和芒果，是指這些木薯食材，而甘露則是指這道美食中的淡奶和西米。其實楊枝甘露是在香港流傳了幾百年的傳統甜品，它真正的起源到現在已經無從考證。
港式甜品楊枝甘露的做法
準備材料
港式甜品楊枝甘露在制作時需要準備芒果三個西柚半個，西米一百克，椰漿200克，牛奶200克，白糖50克，淡奶油30克。
甜品師教你港式甜品楊枝甘露的做法
制作步驟
1、把準備好的西米提前用清水浸泡，然后入鍋煮至煮到中間沒有白心的透明狀以后關火取出備用。
西米
2、把準備好的西柚去掉果皮，取出里面的果肉，芒果去皮和果核以后1/3切成小丁，2/3要用攪拌機打成果泥也放在冰箱中冷藏。
西柚
3、準備一個小鍋，放在火上，加入椰漿和牛奶，然后放入白糖調味，煮到白糖全部融化以后關火，把椰奶漿降溫以后取出，也放到冰箱中冷藏。
椰奶漿
4、把煮好的西米放在杯子中，加入制好的芒果泥兒，然后倒入椰奶漿，攪拌均勻，在最上層放上西柚果肉和芒果丁，然后淋上準備好的淡奶油，這是自制的港式甜品楊枝甘露也就做好了。
