奶茶行業經營策略,奶茶運營策劃 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
SOP分享：《奶茶行業增長策略輸出運營SOP》
完整版SOP，文末獲取！
SOP內容大綱：
營銷策略及鏈路概述活動準備階段SOP活動預熱階段SOP門店線下活動及線上留存SOP話不多說，看一下部分內容：
1、加拿大的課程大綱怎樣獲得呢？
通常授課老師在每學期的第一堂課時，都會給學生發放課程大綱，上面列有上課進度表、考試日期、考試范圍、作業、報告及要求等。拿到后要仔細閱讀，制定學習計劃。最好能把交作業和考試等重要日期在日歷上重點標示出來，這樣就不會錯過這些日期的最后期限。2、奶茶學習內容有哪些？
奶茶學習內容包括：
一、奶茶飲品培訓全程實操
1、奶茶簡介:①奶茶起源，②奶茶品類，③奶茶發展；
2、熟悉各種奶茶飲品原材料；
3、奶茶飲品原材料的選擇和器具養護；
4、熟悉各種奶茶基本味型；
5、掌握各種奶茶配方；
6、適度調整奶茶中原材料的配比；
7、熟練各種奶茶的制作過程；
8、奶茶出品裝飾；
二、全程創業指導幫扶開店
成本分析 、店面選址、裝修布局、店面管理、崗位設置、人員安排、經營技巧等。
3、奶茶的技能培訓內容是什么？
店內培訓：各種奶茶，飲品，花式特調，水果茶，奶昔，雪乳，冰淇淋冰點，漢堡，炸雞，雞排，披薩，雙皮奶，燒仙草，港式甜品等技術 要開好一家奶茶冰淇淋，各種飲品，漢堡，炸雞等小吃店，首先要選準奶茶店的店鋪位置。作為奶茶店，對客流量的要求很高，因此往往需要選擇一些比較熱鬧、客流量比較大，且年輕人數量比較多的地方，比如說繁華的市中心、學校門口、或者一些游樂園。但是這些地點的店鋪租金往往也比較貴，因此如何在客流量和店鋪租金之間找好平衡點就是一個很重要的問題，需要投資者好好地考慮一下。4、想做奶茶，請問做什么品牌的奶茶比較賺錢？
不要加盟，不要加盟，不要加盟。先說3遍
接下來需要做的事情
1.產品定位。也就是茶飲的定位，走什么方向。賣座位和環境的中高端休閑場景試，還是價格親民走量的驛站模式。產品人群是什么？學生，白領，年輕群體？男性女性群體？中老年群體？產品屬性是什么？是否垂直品類？檸檬類？純茶加奶蓋類？水果茶類？奶茶加各種配料類？
2.確定上游供應鏈，茶葉，輔料，設備，主要是茶葉和輔料，要確保供應鏈的穩定性。這決定了產品的穩定性。
3.選址，針對產品屬性進行選址，環境和人流量及其屬性是否符合產品定位。簡單說的話，休閑場景選址跟著星巴克，奈雪走。驛站類，高端一點跟著喜茶走，低端的跟著一點點，coco，古茗，蜜雪冰城走。休閑類周邊同類型店鋪越多越好。驛站類，需要多研究一下，驛站多的地方競爭就比較激烈，除非對自己的產品和運營有極度的自信，否則建議多斟酌一下。驛站少的地方，需要深入研究一下市場，是不是適合做。
4.制訂整體預算表，計算成本，設計菜單及其價格。毛利潤建議控制在80%左右。
5.制訂各項流程sop，運營策略，產品更新策略。
