合肥學蛋糕最好的地方,合肥蛋糕培訓哪里最好 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
蛋糕蛋糕店經營之道
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門店的裝飾品味
許多人在對市場前景不甚明朗的時候，不愿意在前期裝修上投入太多，或者對自己蛋糕相當自信，認為美味口感可以讓顧客忽略門店裝修，或者是想先試試水，賺錢了再升級裝潢。但是裝修是真的不能省的，門面就是臉面。
同樣一件衣服，在路邊攤賣,100，在商場專柜賣500，好的東西不是你覺得好，而是顧客感覺好，才覺得吃得放心，吃得健康，吃的有檔次。
所以，在裝修預算范圍內，要對自己有信心，決定了就全力以赴，這是一種氣度；優柔寡斷，瞻前顧后，還沒開始就想著退路的人，反而會喪失機會。
2
聞香識蛋糕
酒香也怕巷子深，面香也怕后廚遠。
人來人往的顧客匆匆從你門口路過，他們的視覺注意力一直在被分散，那么最好的吸引方式就是：香味。
如果在裝修的時候，設計管道把蛋糕烘烤時的香味傳到門口街道上，特別是在午飯晚飯前，那些還沒吃飯的路人、下班的白領、放學的小朋友，聞到蛋糕的自然麥香，勾引了肚里的饞蟲，簡直不能忍，買個蛋糕墊墊肚子。
3
暖色調燈光
蛋糕店暖黃色調的燈光，能給人以溫暖的感覺，讓蛋糕蛋糕看起來更加誘人，有賣相，加上撲鼻的香味，讓顧客忍不住食欲大開。這就是所謂的“光環境”。
例如2500K—2700K左右的暖黃色光適用于表面上釉的烤蛋糕，帶來一種剛烤好的新鮮感覺。休閑區采用含蓄自然的漫透光或半截光裝飾燈，營造一種輕松舒適且不乏私密的氛圍。
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互聯網訂單
網絡時代，一定要更新營銷觀念，網絡訂單，在銷售額中占得比例不斷擴大，而且會越來越大。
未來會有更多的顧客，通過網絡交易。例如深圳某西餅店，實體店只做體驗，專做電商“互聯網蛋糕品牌”。2015年，其銷售額過億元，訂單基本全部來自互聯網。
網絡營銷有很多花費較少物力人力，但能得到意外回報的渠道。比如使用微信渠道吸粉和訂單，與各大團購平臺合作，在百度地圖標注店名，開設門店網站，再比如與淘寶網店長期合作本城業務，不用拉客直接接單就可以等等。
1、廣州哪里有學做西點,蛋糕的學校或培訓班?
可以去新東方學廚師的，新東方挺好的，新東方是一個全國連鎖的大院校，是一個正規的院校你可以到學校參觀一下。2、想學西點蛋糕去哪里學比較好？
我這幾年通過多次的乘坐郵輪旅游，發現了一個學習西餐、西點的極好的去處一一郵輪公司，為什么這樣說，那上面入職的門檻比較低，大約是中專學校的學生就可以了，當然英語要求的要高一些……為什么，因為在那里我見到了不少的內地的十八、九歲的孩子。即使是在美國的本土為母港的國際郵輪也是這種情況，一條船十萬噸通常有一千多名員工，船長及其高管是白人，客房、餐廳多半是菲律賓、印尼、拉美國家的人士。這是一份苦工，每年在上面八個月以上的時間，以餐廳的服務生為例她們的華麗制服里面無一例外的都扎著一條特制的“護腰帶”，大醫院的脊柱外科可以買到。在遭遇風浪的船上肩扛三十多斤的盤子保護腰椎的，沒有性別的區別，男女老少都是這樣的，2017年在夏威夷的“美國驕傲號”郵輪的法國餐廳，一位上嘴唇上留著“高爾基”式胡子的西洋人老者，足有七十多歲了，為我上飯，腰桿筆挺，腳上是錚亮的皮鞋……彬彬有禮，使我見識了職業精神。立志要學西餐、西點的人士我建議先去國內的職業培訓學校接受專業訓練，學好外語，畢業后再去報考國際郵輪公司的餐飲專業。這樣省去了出國培訓的費用，直接與國際接軌，我認為是一條比較便捷的途徑，只是需要付出超過別人的辛苦勞動。經過這里的歷練之后，下一步的職業之路就寬多了，可以回國高就，也可以去歐美國家發展了。我同學的孩子學的是法餐，后來去了巴黎……十幾年以前就可以達到“任意炒老板”的段位了！
