涼涼的洋溢著椰香和令人瞠目結舌的色澤，這款椰子蝴蝶豌豆花波巴茶是開春最好的調節劑！搭配甜椰奶和珍珠奶茶，它是一種可愛的暢飲甜點。

一種神奇的成分

蝶豆花植物原產于大多數東南亞國家，但最近才被引入其自然領土之外。除了用于茶或作為食品以外，幾個世紀以來它一直被用作流行的植物染料。作為茶的最巧妙的事情是它的變色特性。在沖泡狀態下，它是充滿活力的藍色。用少許檸檬汁改變pH值，它就會變成亮紫色！ 哇！真好看。泡好的茶有點小麥味，我認為有全麥谷物的香氣。其他人將其描述為泥土和青草的芬芳，但它不像抹茶、綠茶那樣濃郁的茶香。它很輕，很容易隱藏在其他口味后面。

這種飲料香甜可口，帶有清爽的椰子味。柔軟、耐嚼的木薯珍珠制成這種半飲料半甜品。蝶豆花茶的顏色感官要多于味道，對我來說不僅僅是一種新鮮事物。它的顏色太美了，讓我想起海水，我只想一頭扎進去。

配方用料

這個食譜將產生大約 5 份飲品

簡單糖漿

200克 糖

200克 水

5克 椰子粉

Boba

2000克 水

1包 干波巴木薯珍珠--快煮5分鐘

蝶豆花茶

200克 干蝶豆花蕾

400克 開水

甜椰子奶油

1罐 椰奶--搖勻

150克 甜煉乳

碎冰 適量

首要任務是煮一些boba。可以在網上找到一個小包，煮得很快。在這個食譜中使用 5分鐘的快煮模式。

接下來泡茶，讓它靜置約10分鐘。它會經歷幾種美麗的顏色強度。當顏色為深藍寶石藍色時，它已準備就緒啦。

將花朵濾出并用勺子背面按壓以去濾盡可能多的液體，使用前讓它冷卻。

接下來是最甜蜜的部分！將椰奶和加糖煉乳混合在玻璃杯中，一起攪拌直到沒有椰奶固體塊。

這個食譜的份量是可變的，只要比例對不需要太精確的克數。分量的多少取決于你的玻璃大小，本食譜你會得到大約 5份。盡可能多地放入boba并在每個玻璃杯中加入牛奶混合物的1/3左右，用碎冰將玻璃杯裝滿。

將泡好的茶倒入杯中，牛奶和茶會輕微旋轉和混合，但它們大部分會保持分離，因為加糖的牛奶混合物比茶重。在決定是時候將它們混合起來之前，它們會保持漂亮的半漩渦狀！