虎皮蛋糕卷

比起輕飄飄細膩的戚風蛋糕，小編冬天就會想吃口感更扎實的虎皮蛋糕，每一口都能吃的出雞蛋的香味來。

食材用料：

蛋黃 8個

玉米淀粉 15g

細砂糖 45g

沙拉醬 適量

肉松 適量

制作步驟：

1 /準備好原料。

2 /蛋黃倒入盆內，加入細砂糖打發至顏色發白，體積膨大至原來的2倍。

3 /篩入玉米淀粉。

4 /用切拌、翻拌的手法攪拌均勻，倒入鋪好油紙的烤盤內。

5 /放入提前預熱好的烤箱內，210°烤制10分鐘左右。

6 /虎斑出現就是正好的。

7 /冷卻后撕去油紙，切成長條，擠上沙拉醬抹平，在撒入適量肉松。

8 /可以卷成卷，也可以放入盒子中。