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對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學習芒果慕斯蛋糕的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦!下面小編為你整理了一些八寸芒果慕斯蛋糕的做法。

八寸芒果慕斯蛋糕的配料

奧利奧100g 黃油40g

淡奶油200g 吉利丁粉20g(約4到5片)

芒果300g300g 芒果100g100g

奶油60ml 奶油15ml

八寸芒果慕斯蛋糕的做法步驟

1. 準備所有材料，芒果300克打成泥，100g果肉備用

2. 黃油在微波爐加熱40秒融化

3. 奧利奧捻碎，倒入6寸蛋糕模具里，加入融化的黃油后，放冰箱上面冷藏30分鐘。

4. 300g芒果與15ml牛奶打成泥倒入容器里，盛兩至三勺出來留著做慕斯表面備用。

5. 15g吉利丁片用涼水泡軟后放入60ml的牛奶杯中，在倒入白砂糖，一直攪拌至吉利丁，糖完全融化。

6. 打發奶油，大約2.3分鐘即可，我這次打狠了一點，不過后來發現不影響制作與口感。

7. 將融化的吉利丁片(也就是第五步)分兩次到入芒果泥中，攪拌均勻，接著也是分三次到入打發好的奶油，順時針攪拌均勻。

8. 將剛才攪拌好的材料到入裝有奧利奧的蛋糕模具中，中間可以放入剛才準備好的芒果果肉。盛好后振動模具兩三次，振掉里面泡泡，然后放冰箱冷藏兩個小時。

9. 做慕斯表面：將5g(約1片)吉利丁片放入50g熱水中浸泡至完全溶解，在加入剛才留出來的三勺芒果泥，攪拌均勻，待慕斯蛋糕冰凍兩小時后，取出后，到入剛才融化的吉利丁片做表面。然后繼續放入冰箱冷藏兩個小時。

10. 在冰箱取出蛋糕，拿吹風機在模具周圍吹30秒左右，在下面墊個杯子，這樣蛋糕就很容易被頂出來了。

11. 成品芒果慕斯蛋糕

八寸芒果慕斯蛋糕的小貼士

顏色的夏天，來一款冰爽的芒果慕斯蛋糕，簡單美味。個人喜好不太喜歡吃太甜，所以只放了40g糖，喜歡甜的可以多加糖。

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