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黑櫻桃具有很豐富的營養價值，搭配芝士制作蛋糕的方法，非常清爽可口。下面一起來看看黑櫻桃芝士蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作黑櫻桃芝士蛋糕的食材

黑櫻桃芝士蛋糕的做法步驟

1.牛油放入微波爐中火叮30-60秒溶化(或隔水加熱)倒入芝士內快速攪拌均勻黑櫻桃果醬加入內攪拌均勻后 雞蛋蛋黃蛋清分離 蛋黃分個倒入黑櫻桃芝士內攪拌均勻。

2.低粉篩好和玉米淀粉混合攪拌均勻分2次篩入芝士內快速輕輕攪拌均勻。

3.蛋清加入白醋幾滴打30秒后，分2次加入砂糖打至硬性發泡后分2次把蛋清加入蛋黃糊內快速輕輕攪拌均勻備用。

4.烤箱170度預熱10分鐘，蛋糕糊倒入模型內，抹平表面，震動模型震出氣泡備用。

5.烤箱170度 托盤加水放下層蛋糕放中層烤50分鐘后，改150度烤10-20分鐘即可取出。6.取出蛋糕稍微攤涼后(不要倒扣)放入冰箱冷藏

6小時或過夜取出 表面抹鏡面膠后即可切塊享用。

黑櫻桃的食療功效

1、黑櫻桃能治療貧血

黑櫻桃可以治療人類的貧血，它含有大量的花青素，可以提高人類的免疫能力，同進黑櫻桃中還含有大量的微量元素鐵，這些種物質進入人體以后可以提高血紅細胞的活性，能增強人體的造血能力，對人類的貧血有不錯的治療功效。

2、黑櫻桃能治風濕關節痛

黑櫻桃對人類的風濕關節痛也有很好的治療功效，它能祛風除濕，也能消腫止痛，平時那些患有風濕性關節炎的人群，可以多食用黑櫻桃，食用以后能讓病情很快好轉。

3、黑櫻桃能美容

美容也是黑櫻桃的重要食療功效之一，它含有多種維生素能加快皮膚細胞代謝，同時它含有的黃酮類物質和花青素則可以延緩皮膚衰老，減少自由基對皮膚細胞的傷害，平時多吃一些黑櫻桃能讓人們的皮膚變得細嫩白皙。

櫻桃的美味吃法

1、櫻桃甜湯：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬沸后停火備用。每日服30—40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。

2、櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15—20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8—10枚)。此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。

3、櫻桃醬：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽，將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撇去浮沫澀汁，煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣、生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。

4、櫻桃汁：櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲(可加適量白糖調味)。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。

小貼士：櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。同時，櫻桃性溫熱，患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。

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