王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

可可粉的營養價值很高，用來制作蛋糕的做法，不僅簡單易做，而且很好吃。下面一起來看看可可蛋糕的做法介紹吧，希望你喜歡!

可可蛋糕的用料準備

可可蛋糕的做法步驟

1.先蛋清分離，在蛋清中加入白砂糖

2.用電動打蛋器將蛋清打發，如圖

3.將油，水，可可粉與蛋黃攪拌(先攪拌水有可可粉，再加入蛋黃，我偷懶就放一個盆里了)

4.篩入低粉，攪拌

5.將打發好的蛋清加入面糊

6.將兩者攪拌，直至融合均勻

7.將可可面糊導入蛋糕模，放入烤箱 160-180度烤25分鐘

8.等蛋糕模冷卻，脫模，好了(我用刮刀當水果刀切下試試)

可可蛋糕的制作小貼士

適量加點泡打粉會好點。

坐月子可以吃可可粉嗎

天然可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、多種維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物堿。主要用于調色或增香。

天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消人，減少抗生素不能解決的營養性腹瀉，促進乳仔豬采食。

可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正，粉質細膩，無雜質、無焦粒。 可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。

營養價值

科學家表示，越來越多的研究結果表明，可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性失智癥等疾病。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。

適用人群

一般人都可食用。

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