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吃膩了一般的奶油蛋糕，不妨嘗試一下這款用草莓制作出來的千層蛋糕，好吃又有營養。下面一起來看看草莓千層蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作草莓千層蛋糕的食材

草莓千層蛋糕的做法步驟

1.準備好可麗餅(忘記拍照了，我做了直徑約17cm的12張，步驟：雞蛋加入糖粉打散，篩入低筋面粉拌勻，再倒入液態黃油，過篩兩遍成細膩的面糊，不粘鍋小火攤出可麗餅備用)，草莓，打發好的動物性奶油

2.放一張可麗餅，抹上一層奶油，放上適量草莓

3.蓋上一層草莓，繼續上一步操作

4.就這樣一層可麗餅，一層奶油，一層草莓循環過程

5.注意蛋糕體的平衡和角度，不要做歪了

6.一直到蓋上后一張可麗餅，再抹一層奶油

7.鋪上之前預留的賣相比較好的草莓片

8.錯開角度再鋪上幾片草莓片

9.再斜放上4片草莓片，后頂上放一顆完整的草莓

10.在每一片草莓上裝飾一顆銀糖珠，大功告成了!

11.看看蛋糕切面!一層一層的草莓，用料十足呀，草莓正好全部用完!

12.剩下的一點奶油做了一個木糠蛋糕，哈哈

草莓不會爛掉的清洗方法

近市場上草莓已經開始大量出現。說是吃草莓的季節，可不僅僅是因為它吃著可口，更是因為草莓的營養價值極高，具有美容的功效。那么，草莓要怎么處理才能放心吃呢?

1.先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內部。

2.洗干凈的草莓也不要馬上吃，好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解)。

3.再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

4.用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可食用。

草莓的挑選技巧

看形狀

不買畸形草莓，正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

看顏色

挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見。草莓的局部紅顏色過于深重，而其他部分較為淺。好的草莓應該是顏色均勻，色澤紅亮。

試手感

上手去親親按壓草莓，要選購果實結實、手感較硬者;太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買;好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

聞味道

好的草莓比較清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。

掂重量

在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量，過大過重的草莓不要買，多為激素草莓。這種激素草莓多數在咬開后為空心。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。

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