王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
蝦:補腎壯陽
蘑菇:活血化瘀

食材用料

平底鍋蘑菇鮮蝦披薩的做法

• 1.準備好材料。

• 2.在面粉里打兩個蛋。

• 3.揉成光滑的面團，蓋上布醒發。
  可以把裝面團的碗放到另一個大碗里，大碗里加熱水，發酵更快一些。

• 4.蝦剝殼去線。我怕沒味道就在蝦身上抹了一點點鹽，一點點。

• 5.蘑菇洗凈切片。

• 6.洋蔥洗凈切絲，我這個太多啦，用小半個就夠。

• 7.順便把蒜切成小丁。

• 8.取一個小鍋，燒水。

• 9.加入蘑菇片。菌類一定煮熟，稍微久一點也沒關系。

• 10.撈出備用。

• 11.蝦入鍋焯一下，紅了久撈起來，久煮肉會老。

• 12.撈出過涼水，備用。

• 13.接下來炒披薩醬。不用加油，先把蒜末倒入炒兩下，再加入適量黑胡椒醬、番茄醬，炒香。

• 14.倒出，備用。

• 15.面團差不多了。拿出來壓成片，不要太厚也不要太薄，邊緣卷起來一點，用叉子或者牙簽再上面戳洞洞，防止膨脹。

• 16.鍋里倒適量橄欖油，開小火，油溫熱后放入面餅。不用煎久了，稍微定定型就好。關火。

• 17.一定關火哦!!這時候涂上剛剛炒好的披薩醬。

• 18.先放洋蔥絲，擺成花型，放上適量芝士片。
  再放蘑菇片，同樣擺成花型，再放適量芝士片。
  后將蝦一個個擺上，圍成圈，放芝士片，可以多一些。
  我中途照的照片不知道怎么沒了，只剩這一張糊的，將就看哈..

• 19.加適量清水。一定記得要加水!!不用太多，不要沒過餅邊緣就好。開小火，蓋上鍋蓋。悶煮一陣，待面上芝士完全熔化，關火。再悶一兩分鐘，出鍋。
  

• 20.出鍋!撒上適量白胡椒粉、花椒粉、白芝麻，一道蘑菇鮮蝦披薩就做好啦。

• 21.完成啦，超好吃哦!!

小貼士

1.如果天熱，芝士片好放進冰箱里凍一凍，不然化掉了不太好操作。
2.披薩都是用小火煎，火大容易糊掉。
3.后悶煮鍋里一定要有水，如果干了就加一點點，不然會糊。