王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
蘆筍:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

圣女果牛肉披薩的做法

• 1.準備好食材。披薩餅胚，圣女果，馬蘇里拉奶酪，牛肉，蘆筍，生抽，番茄醬，羅勒，黑胡椒。

• 2.牛肉加適量的食鹽、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均勻，腌制半小時。將生抽、番茄醬、白糖混合均勻，調制成一碗醬汁。圣女果對半切開。蘆筍斜切成薄片。

• 3.披薩盤底刷一層油，放入披薩餅皮，在餅皮上均勻地刷上一層醬汁。

• 4.取一半馬蘇里拉奶酪，均勻的鋪滿披薩餅皮。

• 5.將對半切開的圣女果底朝下沿著餅胚放置一圈。

• 6.將腌制好的牛肉放入。

• 7.刷上一層醬汁。

• 8.將蘆筍放在牛肉上。

• 9.均勻的撒上一層羅勒，增添披薩的香味。

• 10.再刷上一層醬汁。

• 11.將剩下的一半馬蘇均勻的鋪放在餅胚的表面，完全蓋住所有食材。再撒上些許黑胡椒。

• 12.烤箱200℃提前預熱5分鐘，將披薩放入烤箱中層上下火烤25分鐘。

• 13.烤好的披薩取出。香噴噴的好有食欲。

• 14.圣女果牛肉披薩，圣女果烤過后其酸甜的果汁融入披薩餅中，和牛肉、蘆筍完美契合，太美味了。

• 15.來，吃披薩啦！拉絲真美！

小貼士

1、披薩餅胚的具體做法可以參考我上個菜譜——奶香披薩胚。
2、披薩盤底刷上一層食用油，這樣在取披薩塊的時候比較容易取出，不容易粘底。
3、披薩餅皮邊緣也可以刷上一層雞蛋液，這樣烤出來的披薩又香又嫩。根據個人喜好即可。
4、披薩面上可以多撒一些奶酪絲，不僅味道好，還有拉絲的感覺。
5、羅勒主要是為了給披薩增加香味，可以不用或換成別的香料，根據個人喜好選用。
6、放在披薩上的食材可以都腌制一會，這樣烤起來味道比較好，因為后期沒有再添加增加咸味的調味，也可以選擇炒熟以后放入餅皮上入烤箱烤。
7、各種食材的選用和擺放順序可以根據個人喜好即可。