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這道用巧克力搭配制作出來的脆皮蛋糕，做法簡單易學，比一般的脆皮蛋糕更加好吃哦。下面一起來看看巧克力脆皮蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作巧克力脆皮蛋糕的食材

巧克力脆皮蛋糕的做法步驟

1.準備好適量的堅果碎，混入少量白糖拌均勻。

2.把90G原味戚風蛋糕去除棕色的表皮，用雙手搓成蛋糕屑。

3.蛋糕內加入60G煉乳， 用刮刀按壓蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸濕，與煉乳充分溶合，變得緊實。

4.把100G巧克力融化。

5.取適量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圓球。

6.蛋糕球中央插入一根筷子。將蛋糕球完全浸沒在巧克力里，慢慢的轉動筷子，使蛋糕上粘滿巧克力。

7.把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有堅果碎的碟子里，上下左右滾動，讓蛋糕球沾滿堅果碎。

8.放到碟子中晾干，即可食用。

巧克力的營養搭配方法

黑巧克力+果仁=抗氧化劑

黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強大的抗氧化劑。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質，這些礦物質可以參與和改善人體微循環，能有效地改善皮膚狀態，讓你吃后心情愉悅、產生滿足感。

巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林

專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等任何抗生素都有可能引發的副作用。

巧克力+茶=葉酸

德國海姆利克大學醫學專家海爾默·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。

巧克力+牛奶=優質鈣

牛奶中含有大量的身體所需鈣物質，在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結合后，可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種優質鈣在人體中的吸收程度遠遠勝過普通鈣片，在加上牛奶中含有大量的液體，它能幫助身體增快新陳代謝水平，促進鈣吸收程度。

常吃巧克力的好處

巧克力可以提高血液中的膽固醇的水平

巧克力以其香醇濃郁的獨特口味，早已成為男女老少喜愛的休閑食品。但也有人對巧克力的成份有所顧忌，譬如，擔心巧克力會導致發胖，會提高血液中的膽固醇水平。

眾所周知，巧克力的主要成分是可可粉和糖。糖是人體能量經濟的來源，也是日常生活中不可缺少的一種碳水化合物，糖本身對健康沒有不良作用。大量研究表明，巧克力中的多酚具有明顯的抗氧化作用，它可以延長體內其它抗氧化劑如維生素E、維生素C的作用時間，同時還可以促進血管舒張、抑制炎癥反應和血凝塊形成，從而起到預防心血管病的效果。而抗氧化活性被醫學界認為是免疫調節以及預防癌癥的作用基礎。

此外，多酚還具有調節多種人體免疫細胞的功能，具備降低血小板活性和促進血小板聚集的功能，從而降低血栓性血管疾病的發生，保護人體心血管健康。

脂肪作為人體必需的物質，能為人體提供必要的能量，并有利于機體重要營養素的攝入。食用巧克力不僅能獲得脂肪，而且不會升高血液中膽固醇的濃度，這是因為巧克力所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性作用，而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度。因此，關于“吃巧克力會提高血液中的膽固醇水平”的擔心是多余的。

出差旅行 多帶點巧克力

科學試驗證明，在運動前15分鐘補充適量巧克力，有助于運動中的能量供給和運動后的恢復。因此在進行體育鍛煉或出游旅行的時候，備幾塊巧克力在身邊，不失為一個明智的選擇。

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