許昌
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學員作品展示
學員
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王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
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職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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學習資料知識點
在寒冷的冬天，火鍋是人們愛吃的，并且家常做法也很簡單，好吃又美味。下面一起來看看冬天家常火鍋的做法介紹吧，希望對你有幫助!
1.豆腐泡裝盤。
2.豬血切塊裝盤。
3.金針菇，蟹味菇，白玉菇洗凈去除根部裝盤。
4.各種丸子裝盤。
5.洋白菜撕成片，裝盤。
6.豆芽洗凈摘去根部，裝盤。
7.大白菜撕成片裝盤。
8.土豆切片裝盤，藕切片裝盤，如果不是馬上吃，可以放冷水里泡著。
9.腐竹泡好，切成段，裝盤。
10.木耳泡發好，裝盤。
11.土豆寬粉、粉絲，蕨根粉絲泡軟，裝盤。
12.鍋中放蔥姜段、大棗、枸杞，桂圓和適量的火鍋底料，我的是網購的火鍋底料。
13.加入足量提前燉好的大骨湯。
14.蘸料用的我們當地的火鍋調料，味道不錯。
15.所有的東西都準備好了，可以開吃了。
御寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團的力量，在桌子上增添大家的友誼。
營養吸收多
大家都知道很多食物通過烹調之后大量的營養都會流失的，而吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。
想怎么吃都行
烹調的食物都是人家準備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養。
吃得更放心
食物的新鮮程度和衛生情況看得見，一般可以放心，另外因為是熟食，也不容易傷胃傷身。
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