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草莓奶油蛋糕卷是人們平時都愛吃的美味點心，做法也很簡單，可以做法自己在家做，自制的蛋糕卷更加香甜好吃。下面一起來看看草莓奶油蛋糕卷的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作草莓奶油蛋糕卷的用料

草莓奶油蛋糕卷的做法步驟

1.所有材料稱量好備用。

2.蛋黃蛋清分別打入兩個無水無油的干凈盆中。蛋黃中加入10克細砂糖，30克油和牛奶，攪打均勻。

3.篩入55克低筋面粉。

4.攪拌成細膩的蛋黃糊。

5.蛋清中分三次加入30克細砂糖，用電動打蛋器打成濕性發泡。

6.取三分之一蛋清，放入蛋黃糊中，用翻拌的手法，拌勻，然后將拌勻的蛋糊倒入剩下的蛋清中，繼續翻拌均勻。此時可將烤箱預熱到160℃

7.取烤盤，在烤盤上鋪上油紙，將蛋糕糊倒入烤盤，輕輕振出氣泡，比表面弄平整。

8.放入預熱好的烤箱中，烤焙20～25分鐘(視自己的烤箱調整時間，蛋糕不要烤得太干為宜)

9.烤蛋糕的同時，草莓用鹽水泡一下，然后洗干凈，用紙巾吸掉草莓上多余的水，適當切去草莓兩頭，讓它比較平。

10.取150克淡奶油，加入15克細砂糖打發。

11.從烤箱中取出烤好的蛋糕，扣在一張干凈的油紙上，撕掉底部的油紙。

12.等蛋糕稍微涼一點，就在蛋糕上抹上奶油，起端多抹一些，末端只需要一點點，利于卷蛋糕。

13.在起端將草莓一字排開。

14.在草莓上再抹厚厚的一層奶油，將草莓完全包裹。

15.用搟面杖卷在外面的油紙上，轉動搟面杖，推動蛋糕卷起來。

16.卷好的蛋糕用剛才的油紙再卷起來，放入冷藏室冷藏半小時定形。

17.半小時后取出蛋糕卷，切去兩頭的蛋糕，再在蛋糕卷上擠上一些奶油，放上草莓即可

18.切一塊來品嘗，太好吃了，蛋糕卷的正切面蠻漂亮啊!　

吃草莓能喝茶嗎

吃草莓能喝茶。

草莓和茶葉并不屬于食物相克，可一起食用，不會產生對人體有危害的物質，但是吃草莓時喝茶會降低草莓的營養價值，雖然能一起吃，但好是分開食用。

吃草莓喝茶好嗎

吃草莓喝茶不好。

從營養學角度來說，草莓中不僅僅含有很多的維生素成分，其中含有的礦物質也是草莓的營養價值的重要體現，而茶葉中含有的鞣酸等成分對草莓中的部分礦物質有沉淀作用，比如鈣質和鐵質，吃草莓喝茶會降低草莓的營養價值。

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