王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
黃油:活血化瘀
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

意大利蔬菜高湯的做法

• 1.牛肉選牛雪花肉，口感比較好。意大利綜合香料由多種干制香料構成，有甘牛至、羅勒、紅甜椒、迷迭香、歐芹、百里香等，有成品的。

• 2.牛肉切稍大的塊，西芹切段，洋蔥切片；其它材料隨意切段、切塊，能切好看些就切好看些。

• 3.用料包裝好意大利綜合香料和香葉，這樣湯里不至有雜質。

• 4.如果家里有深湯鍋好，沒有的話取一口大些的炒鍋，小火化開黃油，轉中火炒香西芹和洋蔥。

• 5.下牛肉塊煸炒至肉塊表面變白。

• 6.下其余蔬菜略炒后投入料包，加3000ml左右的水。

• 7.大火燒開，撇去浮沫，轉小火加鍋蓋煮1至1個半小時。

• 8.加適量鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗放上羅勒葉點綴一下并增加香氣，可以享用了。

小貼士

煮湯的時間以牛肉酥爛程度為準，不喜歡肉太爛時間就短些，反之時間就長些。鹽和胡椒粉的用量，根據各人口味掌握。湯可以直接享用，也可以用于做各種意式湯面。