王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

玉米:活血化瘀
胡蘿卜:活血化瘀
香菇:活血化瘀

食材用料

披薩，平底鍋版的做法

• 1.面粉加鹽，糖，油，酵母，活成三光，放溫暖處發酵

• 2.這個季節發酵慢，我是鍋燒開水后，把碗裝面團蓋保鮮膜放熱水上，促使發酵快，直到面團2倍大，手指壓下去不反彈

• 3.發酵好的面團多揉排氣，然后搟成圓形，邊緣留厚一點，用叉子或牙簽戳空，防止一會烤時鼓起，弄好放一邊繼續發酵

• 4.各種蔬菜洗凈，胡蘿卜切丁，香菇切片，辣椒切圈，火腿切圓片，培根切條，洋蔥切絲，因為是平底鍋烤，蔬菜不容易熟，都綽水備用

• 5.準備蔬菜的時間，面餅發酵好，把平底鍋留一點水面餅放上去

• 6.在面餅上抹番茄醬，放洋蔥

• 7.放芝士

• 8.然后放培根，蝦仁，火腿，肉類，再放蔬菜，辣椒等，滴點油

• 9.后再放芝士，多放點，拉絲很漂亮

• 10.食材都弄好了，蓋上蓋子開火，要轉動平底鍋哦，均勻受熱，因為食材都熟差不多了，只要10分鐘左右，看看芝士化開就差不多了

• 11.繼續烤一會，就大功告成了

小貼士

1.面團熱水發酵既快又好。2.根據蔬菜材質綽水時間控制好。3.準備烤前平底鍋留一些水，烤時不容易焦，菜和芝士還能充分熟好。4.轉動平底鍋均勻受熱，后披薩可以在鍋里晃動就好了。