王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
洋蔥:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

牛肉粒洋蔥披薩的做法

• 1.盆里放面粉，用溫水調好的酵母水攪拌成棉絮狀。

• 2.揉成光滑的面團放到溫暖處發酵。

• 3.準備洗干凈的牛肉，切成牛肉粒，大概2cm左右。

• 4.用少許的胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、鹽腌制30分鐘。

• 5.面醒發好了。2-3倍大都可以。

• 6.排氣、松弛20分鐘。

• 7.把面團搟成大餅，披薩盤是8寸的，大一點也沒關系，多余的正好翻邊。

• 8.盤子刷一層油，放餅子，把多余的推到邊上，餅上用叉子扎滿小孔。放到烤箱二次低溫發酵。

• 9.洗凈的尖椒、洋蔥，從冷凍室里剛拿出的芝士，還有番茄醬。

• 10.尖椒洋蔥切成圈。

• 11.面餅微微鼓起就可以。此時烤箱210度預熱10分鐘。先刷一層番茄醬，再撒一些碎芝士。

• 12.然后放上尖椒絲、洋蔥圈。

• 13.后把90克的芝士鋪滿整個披薩生胚，放好牛肉粒。披薩生胚完成。

• 14.放入預熱的烤箱210度烤20分鐘。

• 15.出鍋的牛肉粒洋蔥披薩。

• 16.成品圖。

小貼士

牛肉不宜烤太久，太久干了，合適就好。餅子不用發的太高，微微鼓起就可以放料。菜別放多了，湯汁多了不好吃，因為菜有水分會出菜汁的。