課程名稱

火鍋實體店培訓

課程亮點

火鍋簡介：，
火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源于明末清初的嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式。據傳大約在清道光年間，的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店，在二三十年代，的鹿氏夫婦開辦了三五火鍋館，其后又出現了著名的有云龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變為現代的火鍋。

課程內容

火鍋特點：
火鍋中常常放一些滋補原料，如大棗、枸杞、人參、天麻之類，還可能有大量的生姜和辣椒。的火鍋，鮮香味美，口味大眾化，用料廣泛講究，制作精細，食客吃起來樂在其中，并且養身健體。
火鍋培訓學習內容：
1、配料，香料的選購與認識；
2、火鍋辣椒的炒制方法；
3、火鍋底料的炒制保存方法；
4、火鍋麻辣鍋，鴛鴦鍋的制作；
5、各種小料，蘸料的制作與保存；
6、各種菜品的處理與保存；
7、火鍋的利潤分析。
火鍋的做法學習時間：
一般3-5天學會，不限制時間，學會為止，老師手把手教學，學員親手操作，
火鍋的做法學習優勢：
1、采用實踐與理論相結合的培訓模式，注重學員親手實踐，老師手把手教學，學會資料配方帶回家，售后終身；
2、學習火鍋技術，零基礎教學，從食材的處理、工具使用開始，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握；
3、火鍋技術在家做不好，可以來學校免費重學；
4、免費品嘗，味道滿意后再學習，不拍你不嘗，就怕你不來；
5、提供小吃原料配方，學員可獨立開店，回家跟學校做的味道一致；
6、所學項目隨到隨學，免費住宿，練習材料免費，學會為止；
7、700多種特色小吃，原料講究，精準配方，口味獨特；
8、專業老師提供開店指導，幫助沒有開店經驗學員順利開店。
火鍋市場分析：
火鍋經營形式多樣，可商場，可開店，適應人群廣，麻而不燥，鮮而不腥，男女老人都喜歡吃，大眾口味，物美價廉。學火鍋技術，小吃培訓建議搭配：火鍋魚，火鍋雞，啤酒鴨火鍋，羊蝎子火鍋等。
為什么選擇小吃培訓學技術：
1：品牌不做暴力加盟連鎖，只做平價技術培訓，費用僅僅是加盟店的十分之一甚至更低，能夠無風險的開店創業，配方直接帶回家，學員回家做的產品跟學校口味一致；
2：小吃培訓不賣料包，完全教會學員，讓學員擁有利潤空間，后期不受任何牽制，可以打自己的招牌，不需要在學校買任何原材料跟設備；
3：學員來保定小吃培訓之前，可以多考察幾家，有自己的認識，再考察我們的，滿意再決定是否學習，也可以來學校先品嘗，滿意再學習；
4：保定小吃培訓除了無保留培訓技術外，為了方便學員開店創業，還免費提供整體店面形象裝修設計參考，幫助學員輕松開店，快速上手，售后終身。保定小吃培訓是專業的餐飲培訓學校。