課程名稱

蒜瓣魚火鍋培訓課程

課程亮點

湘味軒技術領先，全國連鎖品牌，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優勢；，
培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止；，
標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質量；，
學員跟蹤指導，傳授經驗，提供終身技術支持；，
畢業贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方；，
指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務；，
學員檔案嚴格管理，學員若以后再來復習可憑合同書免費再學。

適用對象

蒜瓣魚火鍋培訓適合對美食感興趣的創業者提供技術培訓，對想開店的創業者、小本創業、大學生創業、農民工致富等人群報名學習。

學習目標

通過培訓學習后，可以掌握蒜瓣魚火鍋的做法，并且可以自主開店創業。

課程內容

1、蒜瓣魚火鍋的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹
2、蒜瓣魚火鍋所需原料羊肉的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。
3、蒜瓣魚火鍋所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調制
4、蒜瓣魚火鍋高湯熬制方法與技巧。
5、蒜瓣魚火鍋制作全過程及制作技巧傳授
6、學員實踐蒜瓣魚火鍋的制作及管理流程及制作注意事項。
7、復習制作技術，獨立完成產品的制作。
8、反復實踐操作