王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

培根:維持皮膚和粘膜健康
菠蘿:活血化瘀

食材用料

菠蘿雞丁披薩的做法

• 1.特寫。

• 2.事先將雞胸肉切丁調好醬料，腌制半小時，然后加入一些香炸粉，炸微黃備用。

• 3.備好培根兩片，玉米、青豆焯水備用。

• 4.菠蘿切丁，圣女果備好待用。

• 5.制作面皮，取酵母用少量35℃溫水調勻，融合在70克清水里，加入糖、鹽一同攪拌150克高筋面粉，并反復搓揉面皮6～8分鐘。

• 6.然后，加入20克豬油揉均勻，用保鮮膜蓋上發酵40分鐘。

• 7.發酵成原來的兩倍大，就可以揉壓氣泡了。

• 8.揉壓整形后醒10分鐘，然后，用搟面杖把面餅皮搟成圓形，兩面刷油，攤開放入九寸披薩盤，用餐叉在面皮上戳幾排透氣孔。

• 9.抹上番茄沙司醬，撒少許香辛料。

• 10.鋪上一層馬蘇里拉奶酪。

• 11.鋪上一層炸好的雞丁肉，培根。

• 12.放入菠蘿粒，青豆玉米粒，再撒一層馬蘇里拉奶酪。

• 13.此刻，烤箱200℃預熱10分鐘，后，將切好的圣女果繞盤擺整齊，再撒少許奶酪。

• 14.放入烤箱中層，上下管200℃烤15分鐘。

• 15.烤畢，出爐留影!

小貼士

餅皮發酵一定要充分，氣泡壓揉后，攤開放入餅盤之前，記得再刷油，確保餅的酥脆。