王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

很多人都覺得很難做出一個8寸的可可威風蛋糕，其實，只要掌握下文的做法及配方，你也可以做出來哦。下面一起來看看8寸可可威風蛋糕的做法的做法介紹吧，希望你喜歡!

8寸可可威風蛋糕的用料配方

8寸可可威風蛋糕的做法步驟

1.將蛋白蛋黃分開，放到兩個盆里。蛋白盆保證無水無油。

2.蛋黃中加入白糖，攪拌均勻，加入牛奶和油，攪拌。

3.蛋黃盆中篩入過篩后的低粉和可可粉，還有鹽。

4.用刮刀翻拌成面糊。

5.蛋白打至魚眼泡，放三分之一的白糖，繼續打，以后分兩次放入白糖，打至硬性發泡。(這個貌似打過了)

6.先將1/3的蛋白放到蛋黃糊中，翻拌均勻，再次倒入所有的蛋白，翻拌成均勻的面糊。

7.將面糊倒入模具中，放桌上震動3下，震出氣泡。

8.烤箱預熱150度，烤制50分鐘左右即可。烤好后，立即倒扣，放涼脫模即可。

8寸可可威風蛋糕的制作小貼士

1、蛋黃和蛋白混合時候一定要翻拌。

2、蛋白打到硬性發泡就行，我這個不小心打過了，有點消泡。

3、糖放的少，所以不是很甜。

猜你喜歡：

1.8寸方形蛋糕模戚風蛋糕的做法

2.可可粉蛋糕的做法步驟圖解

3.8寸巧克力戚風蛋糕的做法步驟

4.戚風蛋糕的做法步驟圖解全過程

5.巧克力戚風蛋糕的做法圖解