王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

火腿:維持皮膚和粘膜健康

食材用料

蝦仁小披薩的做法

• 1.準備做餅皮的料

• 2.把這些料全部放入面包機

• 3.按下發酵健，剩下的工作就交給面包機了，沒有面包機，就只能用手揉面，有些麻煩。

• 4.發面的空閑可以準備披薩餡料了，披薩醬是自己做的，比買的好吃。

• 5.蝦仁是煮的大蝦，剝去殼備用。火腿切丁切絲隨自己喜歡，切了一點紫橄欖絲調個色，一把青豌豆，沒買到新鮮的，用的是當零食吃的香辣豌豆，小番茄切片

• 6.面包機很給力，面發好了，一半面做了一個十寸的，這一半做了兩個六寸的，把發好的面團再揉幾下排除空氣，稍微再醒一會，然后把面團用手壓扁，從中間往四周趕著壓，形成中間薄，四周厚的圓餅皮，用叉子在餅皮上插上小眼，防止烘烤時鼓起來，再在餅上刷一層橄欖油，室溫再發酵20分鐘

• 7.二十分鐘后，在餅上抹上披薩醬

• 8.灑一層芝士 ，往餅上鋪菜，，隨自己喜歡一層一層擺上

• 9.后再在上面鋪一層芝士

• 10.送入預熱好的烤箱，中層200度，烤10分鐘，拿出來，再撒一層芝士，放進烤箱再烤5分鐘

• 11.出爐，可以享用了

• 12.這是十寸的披薩，上面放了火腿，西蘭花，青紅椒紫橄欖絲，其它做法是一樣的，只是餡料有所不同。做披薩配料比較隨意，，想吃什么口味都可以隨自己喜歡的去做。

小貼士

這個做餅皮的料，可以做三個八寸的披薩，我做了一個十寸的和兩個六寸的，如果閑自己做餅皮麻煩，也可以直接從烘賠店買餅皮。披薩的餡料也可以根據自己的喜好用其它食材。120克芝士是兩個六寸披薩的用量。