王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目、增強免疫力
黃油:活血化瘀
培根:維持皮膚和粘膜健康

食材用料

培根煎蛋三明治的做法

• 1.把除黃油外的所有材料放入面包桶內啟動揉面程序。

• 2.揉面半個小時放入黃油繼續揉面。

• 3.揉面約一個小時達到出膜狀態。

• 4.直接在面包桶內發酵至原來的2.5倍大，再次啟動面包機揉面幾分鐘，相當于給面團排氣。

• 5.把面團分成均勻的三份，揉勻后蓋保鮮膜松弛二十分鐘。

• 6.取一個面團揉勻搟成長度約三十厘米的長舌狀。

• 7.從一頭卷起來。

• 8.把面團依次卷起排放土司盒內。

• 9.發酵至土司盒八分滿。

• 10.烤箱200度預熱，下層烤40分鐘。（烤箱溫度不同，時間和溫度僅供參考。）

• 11.烤好后倒扣出土司晾涼。

• 12.準備做三明治的材料，把土司切片。

• 13.去掉土司邊，在中間斜切一刀，分成兩個三角形。

• 14.平底鍋刷一層油開小火，把培根和雞蛋煎一下。

• 15.取一片三角土司，放上生菜后擠適量番茄醬。

• 16.放上培根和煎蛋。

• 17.擠適量千島醬或者沙拉醬再蓋上一片土司。

• 18.成品圖。

小貼士

譜子中土司是我自己做的，如果不想麻煩可以買現成的土司，只需要準備三明治的用料就可以了。我這個只夾了一層煎蛋和培根，還可以再加一層的。