肥牛清湯火鍋的家常做法技術培訓-圖騰培訓網

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肥牛清湯火鍋的家常做法技術培訓

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更新時間：2023-06-14 16:29:04

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火鍋培訓

火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。

針對人群

應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單

烹飪廚師學習培訓科目

烹飪菜強化班

①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。

烹飪菜創業班

①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才

烹飪定向委培班

①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。

選擇我們這些都不再是問題

一

學校好不好

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

二

擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

三

專業沒方向

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

四

就業沒保障

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

五

創業沒把握

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

學員

作品

學員

作品

資深師資

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

關于我們

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于

我

們

我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!

學習資料知識點

肥牛含有豐富的營養價值，肥牛用清湯火鍋的做法來吃，更加營養美味。下面一起來看看肥牛清湯火鍋的做法介紹吧，希望你喜歡!

肥牛清湯火鍋的食材準備

肥牛清湯火鍋的做法步驟

1.粉絲

2.青菜

3.木耳

4.肥牛片

5.地瓜片

6.魚丸

7.面條

8.火鍋蘸料王致和(小羔也出個鏡)

9.食材下鍋煮熟后就開涮啦

小貼士

食材隨意

牛肉的食法補貼

牛肉的吃法甚多，可炒、煎、炸、熘、醬、鹵、涮、紅燒、清燉、煲湯，也可作餡，包餃子、包子。

吃牛肉應吃新鮮的，新鮮的牛肉有光澤，色紅均勻，質地堅實，外表微干，不粘手，無異味。牛肉的嫩度與牛的品種、年齡等因素有關。牛肉肉色淺紅，肉質堅而細。老牛肉肉色深紅，肉質粗，只能煮吃、鹵吃。煮牛肉時，宜加些酒，如在水內放數片蘿卜或數只山楂，能使肉熟得快。將少許茶葉用紗布袋包裹，放入鍋中，與肉同煮，不只肉易爛，還能為煮熟的牛肉增添一股清香味。