王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

狗肉是具有很豐富的滋補作用的食物，用來制作火鍋的做法和食材配方都是很簡單的，不妨自己做來吃。下面一起來看看狗肉火鍋的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作狗肉火鍋的食材

狗肉火鍋的做法步驟

1.狗肉

2.洗干凈切好的狗肉

3.五花肉

4.蒜苗 煮火鍋時才下的

5.配料，準備好用紗布包起來

6.熱油鍋下姜、陳皮、配料包一起下鍋炒

7.炒好再用紫沙鍋燜半小時

8.裝火鍋鍋里，我還準備了一下白蘿卜下鍋底，還有一碟涼拌海帶絲、一碟鹵水雞翅

9.配上青菜、金針菇

狗肉的營養價值

狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，是冬令進補的佳品。狗肉營養價值很高，每100克狗肉含蛋白質16.8 克，脂肪4.6 克， 碳水化合物1.8 克，灰份0.8 克，維生素 A157 毫克，硫胺素 0.34 毫克，核黃素0.11 毫克， 尼可酸 10.4 毫克， 鉀 140 毫克，鈉 47.4 毫克，鈣 52 毫克，鎂 14 毫克，鐵 2.9 毫克，磷 10.7 毫克，熱量 3024.8 千卡。

狗肉不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉“久病大虛者，服之輕身，益氣力。”《本草綱目》中載，狗肉能滋補血氣，專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒‘補腎壯陽’，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰。故此，中醫歷來認為狗肉是一味良好的中藥，有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語。

現代醫學研究證明，狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒，冬天常服，可使老年人增強抗寒能力。由于狗肉性溫，所以有陽虛內熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。

有的人不能夠吃狗肉的原因

凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風后遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

針對為什么有人不能夠吃狗肉的問題，小編在補充一下，有的人會受不了狗肉的味道從而拒絕吃狗肉。還有的人是心理問題，狗狗是人類忠實的朋友，你會吃自己的朋友嗎?想到這里誰還有心情吃下去。

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