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芝士蛋糕的口感松軟，吃起來非常的美味可口，而且做法和材料都是很簡單的，不妨嘗試自己做來吃。下面一起來看看芝士蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作芝士蛋糕的材料

芝士蛋糕的做法步驟

1.芝士，益力多，淡奶油與黃油放入一個盆里，隔水加熱至融化;

2.攪拌均勻后離火;

3.蛋黃逐只加入芝士糊里;

4.攪拌均勻成芝士蛋黃糊;

5.篩入低粉與玉米淀粉，以十字的手法將面糊拌均勻;

6.蛋白分3次加入糖，打成濕性發泡;

7.取1/3的蛋白加到蛋黃芝士糊里翻拌均勻后，再倒回到余下的蛋白中翻拌均勻;

8.翻拌均勻后即成芝士面糊;

9.倒入8寸模具里，震幾下，把大泡震出來;

10.水浴法，放入135度提前預熱好的烤箱里，模具放到裝有熱水的烤盤上水浴法烤60分鐘;

11.出爐放涼后再脫模;

12.放入冰箱冷藏后再食用更佳。

芝士蛋糕的制作小貼士

1.芝士糊一定要拌至無顆粒滑膩的狀態。

2.蛋黃分次加入，每次都要拌均勻后再加。

3.芝士蛋糕放涼或放入冰箱冷藏后食用味道更佳。

芝士不融化的原因

買的是干酪。

芝士不化跟芝士本身做工有很大關系，中國無論是進口還是自產的芝士絕大多數都是所謂的干酪，就是專門用來夾面包和直接吃的，固化程度高水分少，在烤箱是烤不化的。

建議你不要糾結芝士的品種，好去大型超市買專門的切成小條狀的批薩專用芝士(不要管批薩不批薩，能烤的化才是關鍵)，芝士能不能烤的化不必非要用烤箱檢驗，隨便找一個鍋子把芝士放上去煎片刻，化就是能烤化，直至焦黃也化不了的就是烤不化。

芝士是發物會過敏嗎

1、有過敏人群

芝士是由鮮牛奶發酵濃縮制成的一種奶制品，一般牛奶也會有過敏人群，因為蛋白質含量很高，再就是牛奶其實是一種動物身上產出的產品，可能會有一些過敏源。所以芝士其實也是有過敏人群的，但是一般對芝士過敏的人會比較少，因為其實我們生活中吃的很多食物都有添加芝士，既有主食，也有甜品，但是吃的人很多，過敏的人是真的很少。

2、過敏需少吃

如果發現自己對芝士過敏，比如吃了芝士或者芝士做成的食物之后，身體出現一些異常反應，比如皮膚紅腫、比如嘔吐腹瀉、比如打噴嚏、比如咳嗽等等，這個時候，就好不要吃芝士了，即便癥狀比較輕，也不要吃，因為過敏，說明你的身體是不適合吃芝士的。一般如果嚴重可以就醫進行脫敏治療等。

3、芝士的營養

芝士不僅味道鮮美，營養價值也很高。芝士是由鮮牛奶經過發酵濃縮制作而成的，濃縮比例接近一比十，而牛奶的營養價值本就很高，經過濃縮了這么多倍得出來的芝士營養價值就更高了，所以有人說喝牛奶不如吃芝士。芝士不僅含有豐富的蛋白質，還含有大量的鈣質，所以吃芝士可以幫助強身健體。

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香草酸奶蛋糕的做法好吃易做

這道香草酸奶蛋糕做法有點像奶酪蛋糕，入口既化，是非常好吃的，而且很容易就可以做出來了。下面小編分享的是香草酸奶蛋糕的做法介紹，希望你喜歡!

制作香草酸奶蛋糕的食材

香草酸奶蛋糕的做法步驟

1.酸奶加入蛋黃和糖10克拌勻。

2.加入油拌勻。

3.香草低粉和玉米淀粉混合過篩，拌勻。

4.分三次加糖打發蛋白，打發至接近硬性蛋白即可。

5.先取三分之一蛋白至面糊中切拌均勻，然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均勻。

6.倒入模具，把模具放入盛有水的烤盤中送入已經預熱的烤箱中層170度烤20分鐘，然后轉140度50分鐘。

7.烤好蛋糕取出直接晾涼即可，冷藏過后更好吃哦!

香草的功效與作用

香草原產于墨西哥，中美洲人對香草有廣泛的種植。十六世紀，西班牙征服者征服了中美洲，并將香草和巧克力同時傳入了歐洲。香草的英文名為vanilla，這個單詞發源于西班牙詞匯“vanilla”，在西語中意為“小豆莢”。歐洲香草在歐洲園藝產業中占有很重要地位，很多園藝部門和愛好者都有自己專門的香草植物園，他們收集培育出各種各樣的香草植于園中，讓它們一年四季散發著或清淡或濃郁的各種香氣，令人心曠神怡。經科學證明，這些香氣有的可以殺菌、消毒、驅蟲，有的可調節中樞神經，對人體健康非常有益，使人脫離亞健康狀態。如香薄荷可醒腦提神，紅羅勒可治咳止瀉。

酸奶的減肥效果

根據研究顯示，那些主要從酸奶吸收鈣質的人群擁有更平坦的小腹。大多數酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。對于既怕運動又怕熱的胖人來說該如何減掉肚子贅肉呢?專家指出重要的就是在瘦腰瘦肚子期間，三餐要照吃，還要注意補充營養和維生素，這是基本的減掉肚子的方法了。還有就是飯后喝酸奶對于減掉肚子贅肉也是十分有幫助的哦。讓你飯間攝入的飲食消化的更徹底。

如果想要減重3公斤以下，必須連續喝3天酸奶，但若要減重5公斤以上，要連續喝酸奶7天。由于一些知名藝人采取此法而瘦下來，經媒體披露后，讓許多人起而效尤。

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