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職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

買來的火鍋底料要想做的又香又好吃，需要掌握一定的做法。下面一起來看看超好吃的火鍋底料的做法介紹吧，希望對你有幫助!

火鍋底料香的做法

【原料】火鍋底料一袋、半根蔥切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈兩瓣、辣椒一大把、雞翅10個、啤酒2瓶

【做法】

1、鍋里放油，放入蔥姜蒜煸炒出香味后，放入火鍋底料。

2、炒化開火鍋底料后，放入雞翅，炒5分鐘，裹住調料。

3、倒入兩瓶啤酒，逐開即可

【啰嗦幾句】

1、火鍋底料我買的一般就是555的，別的很少用。無論啥牌子的，都可以這么炒。

2、啤酒是必須的，這么作出來的火鍋湯料會很香，沒有腥味，涮肉會好吃。

3、雞翅這么炒，很加分，一般我們兩人能吃十多個。也可以先吃雞翅，再涮菜。

4、要燒壺開水，底料咸的時候，要加開水，當然有高湯更好。

5、吃火鍋好別喝兩啤酒，傷脾胃，容易脂肪肝的說。如果非要酒助興，喝點白的，用熱水溫了再喝對身體有好處。

6、千萬別加鹽或者生抽啥的咸味調料，底料可能會很咸，好自己調料碗，鹽的量要控制。

火鍋底料打開后的保存方法

家中陰涼處或冰箱皆可。

裝入塑料袋里密封好,放入冰箱冷凍室凍成冰塊可以長時間保存。但要注意時間，超過半個月后好不要再實用，火鍋底料也是有保質期的，時間一長，湯料里面會生成大量的有害物質,食用后對人的健康有影響。

吃完火鍋后吃的食物推薦

喝包酸奶

由于火鍋不辣不好吃，很多人都喜歡吃辣一些的，這就刺激了腸胃，時間長了會引起腸胃不適，甚至胃病。因此吃完火鍋后喝包酸奶，能有效的保護胃腸粘膜，護理腸胃。

喝杯溫開水

吃完火鍋后喝杯溫開水能促進消化液分泌，加強胃腸的消化吸收功能，也能壓壓身體攝入的鹽分。

適當的吃些蒜頭

如果你的腸胃比較好，吃完火鍋后可以吃點蒜很有好處。因為吃火鍋時會吃很多肉，比如肥牛、肥羊等，飯后吃些蒜能殺食。

吃一些新鮮水果

水果富含多種維生素，非常適合吃完火鍋后食用，以補充維生素，避免身體因吃肉多而過于酸性。

飯后半小時喝杯綠茶

綠茶中富含天然營養成份，有殺菌、消炎等特殊效果，能消食化痰、去膩減肥、降火明目，非常適合吃完火鍋后飲用。

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