王大師

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涂大師

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芝士蛋糕是很多人都非常喜歡吃的，這道經典重芝士蛋糕的做法，也是很不錯的。下面一起來看看經典重芝士蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作經典重芝士蛋糕的食材

經典重芝士蛋糕的做法步驟

1.準備好所有材料

2.我們要先做蛋糕底。輔料中的材料就是用來制作蛋糕底的。黃油軟化后加入糖粉打發。然后加入蛋黃。

3.把蛋黃和黃油充分攪打均勻。

4.篩入低筋面粉

5.用刮刀拌勻

6.把做好的面團按壓在6寸的圓形活底蛋糕模具里。

7.烤箱預熱170°C，上下火，烤18分鐘左右。好看著火候，見上色就及時加蓋錫紙，不要烤焦了。

8.然后我們來做重芝士蛋糕。主料里的那些就是重芝士蛋糕的材料。奶油奶酪室溫軟化后加入細砂糖。用打蛋器打至無顆粒狀態。

9.加入雞蛋，并用打蛋器攪打均勻。雞蛋必須要1個1個的加入。先加入第一個并用打蛋器打到和奶酪完全混合后再加第二個。

10.倒入檸檬汁，攪打均勻。

11.倒入玉米淀粉，攪打均勻。

12.倒入牛奶

13.倒入朗姆酒

14.倒入香草精，攪打均勻。

15.后攪打完成的蛋糕糊，如圖所示。

16.把蛋糕糊倒入已經烤好蛋糕底的模具里。

17.把模具在案板上稍微震幾下，震出大的氣泡。

18.烤箱預熱160°C。我這里采用蒸浴法。就是在烤箱下層放一個裝滿熱水的烤盤。在烤箱中下層放上烤架，把蛋糕模放在烤架上。烤制時間1小時。

19.烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐。

20.烤好的蛋糕需要放冰箱冷藏4小時以后，才可以脫模切塊食用。

21.一片重芝士蛋糕加一杯熱可可，在冬日的下午，好好的享受下午茶。

孕婦吃芝士的食用量

孕婦根據當天的三餐以及加餐的情況，靈活搭配是好的。孕媽咪在備孕階段每天好攝入300克奶類及奶制品，孕早期200～250克，孕中期250～500克，孕晚期300～550克。

以孕中期每天 攝入500克奶類及奶制品為例，孕媽咪可以把每天的這一大類食物分成3份，分別為200毫升牛奶、140克酸奶以及40克干酪。孕媽咪不必要求自己每天都必須吃這三種，可根據當天的三餐以及加餐的情況，靈活搭配是好的。

孕婦怎么吃芝士好

奶酪的吃法非常多，做湯、做面包伴侶、做三明治、做點心、做烤肉、做調料、做沙拉，等等都可以，奶酪氣味芳香濃郁、口味獨特鮮香，是不可多得的食材。特別建議孕媽咪把奶酪作為加餐，一片奶酪加上一個蘋果，口感交融，營養互補，食用方便，比吃薯條、餅干有營養多了。

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