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簡單的蛋糕其實很容易，在家也可以用電飯鍋就做出來了。下面一起來看看電飯鍋做簡單蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作電飯鍋蛋糕的食材

電飯鍋蛋糕的做法步驟

1.準好所以材料

2.將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，放入無水無油的容器中。

3.倒入一半的白砂糖。

4.攪打成乳白色的，在倒入黃油拌勻。

5.再倒入適量的清水，拌勻。

6.篩入低粉，上下拌勻。

7.拌成糊。

8.用打蛋器打至粗泡放入糖，接續打。(分三次加入糖)

9.打至干性發泡。

10.將少許蛋白放入面糊中，上下拌勻。

11.把剩下的蛋白，倒入面糊中，上下拌勻。

12.把面糊倒入電飯鍋膽中。

13.開動電源，按下煮飯鍵。跳閘了在過10左右在按煮飯鍵)兩次就好了。

雞蛋的食物搭配禁忌

雞蛋+藥

吃完雞蛋后別立刻吃消炎藥，雞蛋富含蛋白質，而炎癥發作時要注意蛋白質的攝入。當炎癥發作時，切記不要在吃雞蛋后吃藥。

雞蛋+白糖

吃完雞蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這樣的吃法只會讓雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質是不被人所吸收，對健康會產生不良作用。雞蛋和白糖不能一起吃，或者是吃完了雞蛋不能馬上食用糖分，以免出現副作用哦。

雞蛋+茶

吃完雞蛋后不可以立刻喝茶，有很多人喜歡在吃完雞蛋后會用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人，其實這樣是有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，導致腸道蠕動減慢，而且還戶出現便秘的情況哦，所以大家一定要注意這個問題，不能隨便搭配。

挑選新鮮雞蛋的方法

雞蛋一直是作為健康和營養的象征，專家也是表示雞蛋富含營養，小編也是這么認為的，但是吃雞蛋如何能夠大程度的保證健康呢?小編不得不提醒廣大養生愛好者一句，雞蛋一定要新鮮的，何為新鮮，雞蛋置放時間長了機會自動孵化，雖然不達到孵化的條件，但是依然會去執行，雞蛋的自動孵化會加速雞蛋的變質，而且雞蛋本身一直在呼吸，同樣會消耗掉雞蛋本身的營養。

可能很多人都不清楚這一點，置放時間長的雞蛋營養是會一點點的丟失的。春季到來萬物復蘇，養殖廠也開始了新的孵化工作，大批量的孵化雞蛋，但大家都知道不是每個雞蛋都能夠成功的，在適宜的溫度下，雞蛋開始孵化營養消耗的很快，養殖廠會在幾天后檢查一次，撤掉沒有孵化跡象的雞蛋。這些雞蛋就會低價出現在市場上，對于養生的朋友來說，不要圖便宜，孵化后的雞蛋營養丟失了很多，色澤上也不如新鮮的雞蛋。

對于這些，很多有經驗的都不會去購買，大家平時的時候就更要注意這些情況了。再次也告訴大家一個檢測的方法，將雞蛋放到水中，能夠懸浮或者漂浮的雞蛋都是時間放置了很長的雞蛋，新鮮雞蛋是會沉底的，或者放在耳邊搖晃，聽聲音，如果有搖水瓶的聲音，那么就是時間長的雞蛋或者孵化過的雞蛋。

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