在寒冷的冬天，吃一頓韓式的部隊辣火鍋，全身都暖和，并且做法簡單，在家也能做。下面一起來看看部隊辣火鍋的做法介紹吧，希望你喜歡!

部隊辣火鍋的食材準備

部隊辣火鍋的做法步驟

1.材料圖。

2.豆腐切片。

3.香菇切絲。

4.準備好年糕。

5.香腸切片。

6.大蔥斜切成圈。

7.白菜切塊。

8.大蒜切末。

9.鍋中做水。

10.水開后放入年糕。

11.放入香菇。

12.放入白菜。

13.放入豆腐。

14.放入拉面。

15.加入一大勺辣醬。

16.放入鹽。

17.加入少許醬油。

18.加入辣白菜。

19.放入蔥圈和蒜末。

20.后放入香腸。

21.撒點黑胡椒~

22.哈哈，開吃~

小貼士

我用的香菇是干香菇泡發的，這樣更香。

吃火鍋應避免進入的陷阱

陷阱1 麻、辣、燙

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎癥和潰瘍。

提醒：寧舍三鮮，不要一燙

食物從鍋中撈出好先放在小碟待微涼再吃，本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。

陷阱2 鮮嫩

如果一味貪圖鮮嫩，還沒等食物熟透就吃，不僅影響營養成分的消化吸收，還可能因其中未被殺滅的細菌和寄生蟲引起胃腸道感染。

提醒：莫吃半熟食

寧可犧牲一些口感，也應把肉類涮熟透再吃。當然，如果食物煮得太久，也會導致營養成分破壞，一般燙軟后即可進食。

陷阱3 “營養”湯

在反復沸騰后的火鍋湯中，維生素等有益成分大多已被破壞，而飽和脂肪、鈉鹽、嘌呤等有害成分卻特別多，這些成分均是肥胖、糖尿病等多種慢性疾病的誘因。

提醒：少喝久煮火鍋湯

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