部隊火鍋面的做法技術培訓教程
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火鍋培訓 火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛,尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大,而且火鍋種類的經營方式也不斷創新,有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋,以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。 針對人群
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①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作,拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
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②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
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資深師資

王大師
職位:烹飪技師、烹飪大師。擅長:精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作,擅長食品雕刻

涂大師
職位:技師,烹飪大師,評委,勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長:粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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學習資料知識點
韓式部隊火鍋面的做法越來越受到很多人的喜歡,做簡單又好吃。下面一起來看看部隊火鍋面的做法介紹吧,希望你喜歡!
1.香菇西葫蘆洗凈切片,金針菇掰成小撮,洋蔥切末備用。
2.鍋中放入適量油,油熱后放入洋蔥、香菇、金針菇和西葫蘆炒至變軟盛出。
3.鍋中留底油,下入韓式辣椒醬翻炒至冒泡。
4.將辣白菜放入鍋中,與韓式辣椒醬翻炒均勻。
5.加入適量溫水,將之前炒好的西葫蘆和香菇等再次倒入鍋中炒勻。
6.將面餅放入鍋中,再打入一枚雞蛋,煮至面條軟爛。
7.放入火腿、蟹棒和魚丸,稍煮片刻即可關火盛出。
1. 韓式辣醬盡量選擇品質好一些的,這樣做出來的味道比較濃。
2. 炒韓式辣椒醬比較容易粘鍋,因此選用不粘鍋比較好操作。
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