很多人不喜羊肉的膻味，吃多羊肉火鍋會撐，來做個湖南豬肉火鍋也超級棒，涮后的湯清清淡淡，味道香醇，煮面喝湯都很棒，制作簡單，下面小編為你整理了一些湖南豬肉火鍋的做法。

湖南豬肉火鍋的配料

湖南豬肉火鍋的做法步驟

1. 半凍不凍的豬瘦肉或里脊，切薄片

2. 放入雞粉，食用油(少量)，淀粉，白胡椒粉，鹽(少量)，料酒，攪勻腌制一會兒

3. 調麻醬：麻醬，純凈水(少量)，生抽，豆腐乳，少量鹽，韭菜花，根據口味放量，調勻

4. 切點蘿卜片，火鍋的鍋底很簡單：蔥段，姜片，蒜，蘿卜片，香葉一片，大料2顆

5. 鍋中入水，投入蔥姜蒜大料香葉蘿卜，小火燉煮一會，開鍋2次后，開涮，放了淀粉的肉特別嫩，下鍋后用筷子及時攪開，肉熟的很快，變白色立即撈出，非常嫩，涮肉后的湯可以再涮些喜歡的菜，菌類，葉菜，后面食，隨意涮，味道很贊哦

湖南豬肉火鍋的小貼士

肉變白就熟了，撈出來非常的嫩啦，韭菜花是自己腌的，火鍋麻醬料攪拌比較麻煩，可以加料理機里一起攪碎，更加方便，后的湯好了，用蘿卜開始煮湯是為了好吃和好消化，吃了胃很舒服，吃豬肉火鍋不會撐到，非常嫩，好消化，家里老人非常適合吃，特別棒