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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
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西點學習培訓科目
①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。
①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。
①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
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我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
資深師資
王大師
職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。
涂大師
職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。
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我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。
學習資料知識點
用酸奶做戚風蛋糕，口感別樣細致，而且我這次選用的黃桃口味酸奶，做出來的蛋糕還帶有淡淡果香，真的是很受歡迎哦。下面小編為你整理了一些6寸酸奶戚風蛋糕的做法。
雞蛋5個 低筋面粉100g 糖80g 酸奶75g 油40g 輔料白醋適量鹽適量
1.自制酸奶備好
2.蛋白蛋清分離
3.面粉加鹽過篩
4.蛋黃加20克白糖打散。
5.再加入酸奶攪拌均勻
6.分次將植物油加入并攪拌均勻。
7.將過篩后的低粉加入蛋黃糊中
8.攪拌至順滑無顆粒狀
9.蛋清中加少許白醋，用電動打蛋器打發
10.將蛋清打至粗泡時，加入20克白糖。
11.打發至細膩泡沫時，再加20克白糖繼續打發
12.打發至蛋白有紋路時，再加20克白糖繼續打發
13.打發至偏干性發泡，即抬起打蛋頭，尾端呈堅挺三角狀,此時為戚風蛋糕蛋白打發佳狀態。
14.蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻。
15.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內上下翻拌攪拌均勻。
16.后把面糊倒入活底的蛋糕模具內。用力震兩三下，防止有大氣泡。
17.烤箱預熱160度，上下管倒數第二層40分鐘左右。
18.烤好后取出馬上倒扣，放涼30分鐘后脫模。
1、注意盛蛋白的容器要干凈無水，無油，不能混入蛋黃
2、出爐后立即倒扣，以防回縮
3、烤箱溫度、時間僅供參考
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