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王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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學習資料知識點
天氣寒冷的冬天特別適合吃火鍋，熱火朝天的，吃這道菠菜羊肉火鍋是很不錯的選擇，做法簡單又營養。下面一起來看看菠菜羊肉火鍋的做法介紹吧，希望對你有幫助!
1.把羊肉卷裝盤備用
2.火鍋丸子裝盤備用
3.菠菜和金針菇洗凈 備用
4.火鍋底料倒入多星鍋中 放入適量熱水
5.先放入蔬菜 再放入羊肉和火鍋丸子 蓋蓋 開了就可以吃了哦~
羊肉和菠菜能一起吃。
從食物的營養成分上看，羊肉中主要含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等多種營養成分;菠菜中含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、葉酸、維生素C、維生素B6以及鐵、鈣、磷等礦物質元素，這兩種食物的營養成分不相克，可以適量食用。
清熱降火
羊肉性溫，有溫熱身體的作用，吃了羊肉容易引起身體上火，而菠菜性寒，有清熱去火的作用，與羊肉一起搭配食用，可以有效的預防身體上火。
促進消化
羊肉中的蛋白質屬于動物蛋白，在體內難以消化，而菠菜中含有豐富的膳食纖維，這種物質可以清除胃腸道內的有害物質，可以加速胃腸蠕動，幫助食物的消化，還有預防便秘的作用呢!
補充營養
羊肉和菠菜屬于不同類別的食物，而且這兩種食物中所含的營養物質也不同，一起食用可以互相補充營養。
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