王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

黃油:活血化瘀
培根:維持皮膚和粘膜健康
口蘑:宣肺止咳

食材用料

培根口蘑田園披薩的做法

• 1.除黃油以外的面包材料都放入面包機內（先液體后粉類的順序），在面粉中間挖個洞，把酵母粉倒進去，啟動和面程序。

• 2.揉至10分鐘面團成型后，加入黃油繼續揉面約10分鐘成均勻的面團。

• 3.開啟發酵程序，面團發至約兩倍大。

• 4.取出面團進行排氣，把面團平均分成2份。

• 5.把面團用搟面杖搟成9寸大的面餅。

• 6.把搟好的面餅放入披薩盤內，用手按壓面皮，邊緣擠出一圈圓邊，用湯匙按壓出餅皮邊緣一圓的輪廓，這樣使輪廓比較明顯些。

• 7.用叉子在餅皮上扎出排氣孔，排氣孔要扎透了，靜置15分鐘。

• 8.入烤箱中層，上下火200度烤10分鐘后取出備用。（如果覺得麻煩可省略此步驟，后面可適當延長烘焙時間），另一個餅皮也同樣制作，如果當時只做一個，剩下的一個披薩餅皮烤完放涼后可密封在保鮮袋中，放在冰箱冷凍保存。想吃的時候再取出來解凍，繼續下面的操作。

• 9.掰好玉米粒，切好胡蘿卜粒，下鍋煮一會，然后瀝干水份備用。

• 10.把所有的披薩醬材料加入碗內混合調勻。

• 11.放入微波爐內，蓋上蓋子中火加入1分鐘，取出拌勻，再加熱1分鐘即成披薩醬。

• 12.把需要的披薩餡料的食材準備好，口蘑、青椒以及培根都切好。

• 13.給餅底抹上披薩醬。

• 14.鋪上一半的馬蘇里拉奶酪。

• 15.鋪上切好的口蘑和培根。

• 16.入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤8分鐘。

• 17.然后取出披薩，繼續撒上玉米粒和胡蘿卜粒以及青椒絲。

• 18.撒上剩下的馬蘇里拉奶酪。

• 19.再次入烤箱，上下火200度約烤6分鐘，待奶酪完全融化即可。

• 20.好吃的培根口蘑田園披薩就制作完成了。

• 21.一定要趁熱食用，口感才更佳！

• 22.非常非常好吃，一口下去全滿足了自己的味蕾。

• 23.成品圖。

• 24.成品圖。

小貼士

1、此方子面團材料是2個9寸披薩餅皮的份量，如果只想做一份就把面團食材除以2，做2個話，其中一個可以放在冰箱冷凍保存，要吃的時候拿出來解凍。
2、也可以事先把口蘑、培根以及各蔬菜粒先用170度烤5分鐘去除些水分。披薩醬材料是用量勺取量的，一大匙是15克，一小匙是5克。