王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

來一起做做這道黑胡椒番茄牛腩煲吧～無油依然味道好!準備好材料剩下的就交給電飯煲，很簡單喲!下面小編為你整理了一些火鍋牛腩的做法。

　　火鍋牛腩的配料

火鍋牛腩的做法步驟

1. 準備材料～蔬菜洗洗切切～

2. 番茄頭頂劃十字用熱水燙一下。

3. 輕松去皮～然后切塊。

4. 牛腩(我還加了牛骨)，加姜片，蔥段一起入鍋。

5. 放入冷水。

6. 大火煮開。然后沖洗干凈。

7. 吧切好的菜，焯過水的牛肉一起放入電壓力鍋內膽(如果沒有的話直接用高壓鍋也可以，或者多功能電飯煲)

8. 加入配料中的調料。再加入兩大碗水(能隱隱看到水面即可，番茄蘑菇都會出水的，不用太多)

9. 然后放入電壓力鍋中，我是晚上準備的，所以直接選擇燉肉，預約時間就可以睡覺啦～第二天早晨真的是被香醒的!!

10. 成品～牛肉本身的油脂就很香啦～

11. 早餐～

12. 成品～

火鍋牛腩的小貼士

1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

2.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。

食用注意事項

一般人群均可食用，適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩的人食用;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。