課程名稱

麻辣火鍋培訓

課程亮點

小班制學習，
模塊化授課，
手把手教學，
點對點輔導，
一對一點評，
階段達標考核

適用對象

自由職業者、在崗投資、就業人員

學習目標

幫助學員學會做麻辣火鍋

課程內容

培訓詳情：
第一部份 原材料識別和底料炒制；
第二部分 火鍋的制作工藝及流程；
第三部分 火鍋的調味技巧；
第四部分 工具、餐具等的使用與選購。
課程內容：
1、火鍋設備及用具的購置與配備；
2、火鍋食材的選購及初加工；
3、火鍋調料的采購及使用；
4、火鍋湯料的調制與運用；
5、火鍋底料的熬配要領；
6、火鍋系列味碟的配料及調制；
7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；
8、火鍋店原料及調味料的貨源渠道；
9、火鍋店的實際經營方案；
10、火鍋店的多種經營形式；
11、火鍋店的店內外設計與布置；
12、火鍋店經營選址