課程名稱

老火鍋培訓

課程亮點

校車包接送，免費參觀考察，滿意后再學，全程實操，學會為止

適用對象

有興趣的初高中生與社會人士

學習目標

實現輕松創業 高薪就業

課程內容

課時：17
老火鍋學習內容：（1）老火鍋底料的識別和配方。（2）老火鍋香料的識別和配方。（3）老火鍋糍粑辣椒的制作方法。（4）老火鍋底料的炒制方法。（5）老火鍋老油的處理方法。（6）火鍋味型的調配方法。（7）火鍋秘制味碟技巧。（8）熬制流程中的常見問題和處理技巧。（9）九宮格老火鍋的勾兌方法和技巧。（10）九宮格老火鍋主要原材料的好壞識別等。