課程名稱

兔火鍋短期培訓

課程亮點

1、包學習期間材料費，我們提供足夠的材料讓學員親手操作，反復實踐，
2、包吃、包住宿，學員宿舍安全、整潔、衛生，
3、每個項目都有詳細精確的操作和配方資料，毫不保留教給你，
4、從開店裝修、材料選取都有老師提供指導

適用對象

開店就業或興趣人群

學習目標

掌握兔火鍋制作方法

課程內容

培訓時間：詳情電話聯系
課程內容
1、學習吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調味技巧。
3、兔鍋底底料的識別和配方。
4、兔湯鍋香料的識別和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、兔湯鍋底料的炒制方法。
7、兔的加工方法和炒制方法。
8、兔湯鍋味型的調配方法。
9、兔湯鍋秘制味碟技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
12、兔湯鍋主要原材料的好壞識別等。
正宗兔火鍋技術培訓，蜀味緣兔火鍋技術培訓學校，以“清淡、營養、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，蜀味緣兔火鍋培訓學校把弘揚中國傳統文化融入到企業經營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。