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職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
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學習資料知識點
一到冬天，人們就特別愛吃火鍋，其實火鍋的很簡單，在家也可以經常自制來吃的，食材配料也可以搭配自己喜歡吃的食物。下面一起來看看自制火鍋的的做法介紹吧，希望對你有幫助!
1.準備好菜品
2.貯備好火鍋底料：豬油 、紅九九火鍋底料、紅棗5顆、生姜、花椒、鹽、醬油、醋等
3.電磁爐置于小桌上，插電
4.鍋中放入紅棗、小尖椒、生姜等，加冷水煮開
5.加紅九九火鍋底料，豬油，醬油、醋、鹽、花椒等
6.加菜了
7.第一鍋開吃
8.又一鍋啊 香啊
火鍋吃多了不好。
吃火鍋吃多會出現腹脹及上火導致口腔潰瘍或皮膚變差等問題。腸胃負擔加重，可能引起腹瀉、胃潰瘍等腸胃疾病。長期大量吃火鍋還會攝入很多亞硝酸鹽等致癌物質，不利于身體健康。
站立
火鍋吃多了可以站起來，保持身體直立，適當走動。切忌久坐不動，這樣會導致食物囤積在胃部，導致消化不良。
按摩
如果躺著需要做些按摩動作，如用手在肚臍周圍順時針按摩50下，再逆時針按摩50下，反復3-4遍，胃不適會有所緩解。
散步
吃完火鍋還可以散步運動，幫助食物消化還能消耗脂肪防止長胖。散步行走速度約每分鐘40-60步，至少堅持30分鐘。
喝綠茶
吃完火鍋30分鐘可以少量喝些綠茶，幫助消化并且解除油膩不適。喝金銀花茶或山楂水也能緩解胃不適。
就醫治療
如果吃火鍋吃多了，引起身體不適，出現胃痛，胃痙攣等癥狀時，應該及時上醫院檢查治療。
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